I vores lille butik i Torvehallerne København lige ved Nørreport Station, står vores engagerede medarbejdere klar med råd og vejledning om vores mange knive. Vi fører alt fra store, velrenommerede producenter som KAI og MAC, til de helt små familiesmedjer, der i deres typisk små værksteder fremstiller de bedste knive man overhovedet kan få.

Vores placering i Torvehallerne blandt de bedste råvarer fra alverdens lande skulle gerne inspirere til den gode madlavning, og ordentlige knive er i den sammenhæng uundværlige. 

Hos os er det den gode oplevelse, der er afgørende. Når man besøger butikken, er vejen mod at finde den rigtige kniv næsten som at købe sko - hos os prøver du nemlig knivene, alt i mens vi giver råd og vejledning.

Vi sliber også gerne dine knive, og hos os foregår det i ro og mag på en vådsten, så slibningen er så skånsom for din kniv som muligt. Det tager lidt tid - til gengæld holder din kniv meget længere. 

- og det er derfor, du skal have kniven i hænderne og prøve den, inden du træffer din beslutning.

Man kan nemlig læse nok så meget på internettet om forskellige knive og producenterne bag, men man kan aldrig rigtigt vide hvordan den enkelte kniv føles for lige præcist dig.

Hjørnestenen i den måde vi rådgiver om knive på, er derfor at du altid kan få kniven i hånden og prøve at skære med den i vores butik, og dermed få en god fornemmelse af om kniven har den rette komfort, vægt, tykkelse, skæreegenskaber et cetera. 

Det betyder også, at du får en unik mulighed for at sammenligne knive fra forskellige producenter direkte op mod hinanden.