Beskrivelse & specifikationer
Suncraft Senzo AUS 10 Gyuto 240mm er en fremragende kniv, der kombinerer traditionelt håndværk med moderne teknologi. Siden 1959 har Suncraft været en førende producent af knive i Seki City, Japan, og deres erfaring skinner igennem i denne professionelle serie. Selvom designet er enkelt, er skæreevnen på denne Gyuto kniv intet mindre end imponerende. Den er ideel til både professionelle kokke og madentusiaster, der ønsker præcision og kvalitet i deres køkken.
Kniven er konstrueret med en kerne af AUS 10 stål, som er kendt for sin holdbarhed og evne til at holde skarpheden i lang tid. De to rustfrie yderlag sikrer, at kniven er modstandsdygtig over for rust og nem at vedligeholde. Det western-style skæfte i pakkatræ giver et komfortabelt greb, der gør det let at arbejde i længere tid uden ubehag.
- AUS 10 stål i kernen for optimal skarphed og holdbarhed
- 3-lags konstruktion for styrke og fleksibilitet
- HRC 59-60 for en perfekt balance mellem skarphed og holdbarhed
- Rustfri for nem vedligeholdelse
- Western-style skæfte i pakkatræ for komfortabelt greb
| Type | Gyuto |
| Smedning og stål | AUS 10 |
| Slibning | 3-lags |
| Skæftetype | Western-style (WA) |
| Rustfri | Ja |
| Hårdhed | 59-60 HRC |
| Skæftemateriale | Pakkatræ |
| Længde | 240 mm |
| Højde | Information mangler |
| Vægt | Information mangler |
| Bredde ud af håndtaget | Information mangler |
For at sikre lang levetid og optimal ydeevne, anbefales det at undgå at skære i ben og frosne varer. Kniven bør ikke vaskes i opvaskemaskine, da dette kan skade skarpheden og forårsage rust, selv i rustfrie legeringer. Rengør kniven med varmt vand og mild sæbe, og tør den grundigt efter brug.
Vedligehold & brug
Skær aldrig i ben eller frosne varer, da det kan beskadige æggen. Vask altid kniven i hånden og tør den straks grundigt af.
Bemærk, at både klinge og skæfte kan tage alvorlig skade og gå i stykker, hvis kniven vaskes i opvaskemaskine – dette gælder også for rustfri stål og træhåndtag.
Vi er stolte leverandører til
