Beskrivelse & specifikationer
OUL Sakai Nashiji 210 mm Gyuto - SLD er en exceptionel kokkekniv, der kombinerer traditionelt håndværk med moderne teknologi. Denne kniv er fremstillet med en kerne af SLD-stål, der giver en imponerende hårdhed og skarphed, hvilket gør den ideel til præcisionsskæring. De tre lag stål sikrer en holdbarhed og en semi-rustfri overflade, der modstår rust, samtidig med at den kan udvikle en smuk patina over tid. Med et japansk WA-skæfte i brændt eg, tilbyder denne kniv både komfort og stil, hvilket gør den til et must-have for enhver madentusiast.
- Tre lag stål med SLD kerne for optimal skarphed
- Semi-rustfri legering, der modstår rust
- Japansk WA-skæfte i brændt eg for komfort og stil
- Hårdhed på 62-63 HRC for langvarig skarphed
- Ideel til præcisionsskæring i køkkenet
| Mærke/serie | OUL Sakai - SLD |
| Type | Gyuto/Kokkekniv |
| Smedning og stål | 3 lag - SLD & Rustfri Cladding |
| Slibning | 50/50 |
| Skæftetype | Japansk WA Skæfte i Brændt eg |
| Rustfri | SEMI |
| Hårdhed | 62-63 |
| Længde | 210mm |
| Højde | 45mm |
| Vægt | 144g |
| Bredde ud af håndtaget | 1,7mm |
For at sikre knivens langvarige skarphed og kvalitet, anbefales det at undgå at skære i ben og frosne varer. Kniven bør ikke vaskes i opvaskemaskine, da dette kan skade skarpheden og fremkalde rust, selv i rustfri legeringer. Rengør kniven med det samme efter brug og tør den grundigt af for at bevare dens skønhed og funktionalitet.
Vedligehold & brug
Skær aldrig i ben eller frosne varer, da det kan beskadige æggen. Vask altid kniven i hånden og tør den straks grundigt af.
Bemærk, at både klinge og skæfte kan tage alvorlig skade og gå i stykker, hvis kniven vaskes i opvaskemaskine – dette gælder også for rustfri stål og træhåndtag.
Vi er stolte leverandører til
