Denne Brødkniv i PRO-serien fra MAC er en af vore absolutte favoritter! Klingens længde på 26,5 cm appellerer bredt til de fleste opgaver, og giver kniven en god balance.
Kniven her er en brødkniv i klassisk vestlig stil, men et af de steder hvor japanske MAC adskiller sig fra sine europæiske konkurrenter er f.eks. i knivens stål. Det gør at man har en kniv der holder skarpheden bedre, end fx. dens europæiske fætre.
Kendetegnet for MAC Pro-serien er knive i høj kvalitet, der oprindeligt var henvendt kokke og andre, der skulle bruge knivene professionelt. De er designet til at være hårdføre og til at blive brugt i timevis hver dag.
Der gælder for denne kniv for som alle andre knive i vores sortiment de sædvanlige grundregler. Vil du have mest muligt ud af din kniv, så stryg den på et keramisk strygestål - og gør det stille og roligt. Skal den slibes, så gør det på vådsten eller få det gjort hos os. Brug aldrig opvaskemaskine til rengøring af kniven, og skær hverken i ben eller frosne emner - nok er MAC en hårdfør kniv, men man bør altid passe på. Overholder du dette, får du en god kniv i årevis.
| Type |
Brødkniv |
| Længde |
265 mm |
| Smedning og stål |
Ét lag - rustfri |
| Slibning |
Enægget - standard for brødknive |
| Skæftetype |
Klassisk vestligt |
| Rustfri |
Ja |
| Hårdhed |
Ca. 61 HRC |
| Skæftemateriale |
Sort Pakkatræ
|
| Saya |
Nej |
Foodgear fraråder altid at man skærer i alle former for ben og frosne varer. Knive må ikke vaskes i opvaskemaskine, da dette fjerner skarphed og fremprovokerer rustangreb - selv i rustfri legeringer!
