Sankurafuto Black Santoku 167mm
Sankurafuto Black Santoku 167mm
Sankurafuto Black Santoku 167mm
Sankurafuto Black Santoku 167mm
Sankurafuto Black Santoku 167mm

Sankurafuto Black Santoku 167mm

Sankurafuto

Normal pris 1.799,00 Tilbud

Sankurafuto (Suncraft på engelsk) fra Seki i Japan, laver særdeles luksuriøse knive. 

Disse knive fandt vi da vi besøgte Ambiente messen i Frankfurt. Lige fra da vi så dem første gang, var vi helt forelskede og måtte vide mere. 
Knivene er ikke mindst smukke, men også helt eventyrlige at arbejde med. 

Denne serie, Black, er bygget af 33 lag damascusstål hvilket er glasblæst så den får en mat overflade. Kernestålet er VG-10 der ikke er hærdet vanvittigt hårdt, så det er nemmere, at have med at gøre. 

VG-10 er en utrolig populær og udbredt stållegering i knivverdenen. Mange har brugt det i deres top-serier, og det må nok være det mest udbredte af de hårde stållegeringer. VG betyder Vanadium Gold og 'gold' står i dette tilfælde for kvalitet. 

Type Santoku

Længde
167mm / 16,7cm 

Smedning og stål
33 lag Damascusstål, VG-10 kerne

Slibning
50/50

Skæftetype
8-kantet WA-skæfte

Rustfri
JA!

Hårdhed
60HRC
Skæftemateriale

Brun og sort pakkawood