Om Foodgear Shop – Eksperter i Japanske Knive

Foodgear Shop blev grundlagt i 2013 og har siden udviklet sig til en specialbutik beliggende i Torvehallerne i København. Vi er passionerede omkring håndlavede japanske knive og udstyr til det professionelle og private køkken.

Virksomheden blev oprindeligt stiftet af fiskehandler Tommy Raabo Fischer, men ejes og drives i dag af hans kone, Therese Fischer. Foodgear Shop er resultatet af en forkærlighed for kvalitetsråvarer og det rette værktøj til madlavning. Vores team består af seks dedikerede medarbejdere, der alle brænder for japanske knive og står klar til at vejlede dig i at finde den helt rigtige kniv.

Eksklusive Japanske Knive – Udvalgt med Omhu

At handle med japanske knive er ikke kun et spørgsmål om import og salg – det kræver stærke relationer til de dygtigste smedjer i Japan. Efterspørgslen på de bedste håndlavede knive er steget globalt, og vores sortiment er skabt gennem tætte samarbejder med de mest anerkendte japanske knivproducenter.

Vi har gennem flere rejser til Japan opbygget værdifulde forbindelser, hvilket giver os adgang til unikke knive, som sjældent findes andre steder. Vores udvalg spænder fra store japanske producenter, der konkurrerer med kendte europæiske mærker, til små familiedrevne smedjer, hvor kvalitet og håndværk er i absolut særklasse.

Find den Perfekte Kniv – Uanset Dit Niveau

Hos Foodgear Shop handler det ikke kun om at sælge knive – det handler om at finde den perfekte kniv til dit behov. Uanset om du er nybegynder eller entusiast, vejleder vi dig i at vælge den rette kniv baseret på ståltype, balance og anvendelse.

Besøger du vores butik i Torvehallerne, får du mulighed for at teste knivene på egen hånd. Vi stiller gerne et udvalg af knive frem og tilbyder endda en skæretest med gulerødder, så du kan mærke forskellen mellem de forskellige modeller.

Specialproduktioner og Knivslibning

Har du brug for noget helt særligt? Vi kan skaffe unikke knive hjem på bestilling og tilbyder også specialproduktioner i vores eget værksted. Derudover kan du få slebet dine køkkenknive direkte i vores butik – vi sørger for, at dine knive altid er skarpe og klar til brug.

Du kan finde mere information om vores produkter og services her på webshoppen, eller du er altid velkommen til at besøge os i butikken.

Kontakt Foodgear Shop