Beskrivelse & specifikationer
Michel Bras 285 mm Brødkniv #9 fra KAI er en exceptionel kniv, der kombinerer traditionelt håndværk med moderne teknologi. Denne brødkniv er designet til at skære igennem selv de mest udfordrende brødtyper med lethed, takket være dens 28,5 cm lange blad, der er lavet af 3-lags stål med en VG-10 kerne og titaniumbelægning. Kniven er ikke kun funktionel, men også en fryd for øjet med sit elegante Pakka-træ D-formede skæftemateriale, der sikrer et solidt greb. Hver kniv leveres med en nummereret magnetisk skede, der matcher knivens serienummer, samt en slibeguide for at holde den i topform. Michel Bras-serien er anerkendt af de bedste kokke i landet, hvilket gør denne kniv til et must-have for enhver madentusiast.
- 28,5 cm langt brødknivblad
- 3-lags stål med VG-10 kerne og titaniumbelægning
- Inkluderer nummereret magnetisk skede/saya
- D-formet Pakka-træ skæftemateriale for optimal komfort
- Standard slebet for præcise snit
- Hårdhed på 60 HRC for langvarig skarphed
| Type | Brødkniv |
| Smedning og stål | 3-lags stål, VG-10 kerne, titaniumbelagt |
| Slibning | Standard slebet |
| Skæftetype | D-formet |
| Rustfri | Ja |
| Hårdhed | 60 HRC |
| Skæftemateriale | Pakka-træ |
| Længde | 28,5 cm |
| Højde | Information mangler |
| Vægt | Information mangler |
| Bredde ud af håndtaget | Information mangler |
For at sikre lang levetid og optimal ydeevne, anbefales det at vaske kniven i hånden og tørre den grundigt af efter brug. Undgå opvaskemaskine, da det kan skade både bladet og skæftet. Brug slibeguiden til at holde knivens skarphed ved lige.
Vedligehold & brug
Skær aldrig i ben eller frosne varer, da det kan beskadige æggen. Vask altid kniven i hånden og tør den straks grundigt af.
Bemærk, at både klinge og skæfte kan tage alvorlig skade og gå i stykker, hvis kniven vaskes i opvaskemaskine – dette gælder også for rustfri stål og træhåndtag.
Vi er stolte leverandører til
