Beskrivelse & specifikationer
Suncraft Senzo AUS 10 Santoku 165mm er en kniv, der kombinerer traditionelt håndværk med moderne teknologi. Siden 1959 har Suncraft været en anerkendt producent af knive i Seki City, Japan, og deres ekspertise skinner igennem i denne professionelle serie. Selvom designet er enkelt, er skæreevnen på denne Santoku kniv intet mindre end imponerende. Den er ideel til både professionelle kokke og madentusiaster, der ønsker præcision og kvalitet i deres køkken.
Kniven er konstrueret med en kerne af AUS 10 stål, som er indkapslet i to lag rustfrit stål. Denne kombination sikrer en kniv, der er let at vedligeholde, holder skarpheden i lang tid og er nem at slibe. Det western-style skæfte i pakkatræ giver et komfortabelt greb, hvilket gør det til en fornøjelse at arbejde med.
- AUS 10 stål i kernen for optimal skarphed
- 3-lags konstruktion for styrke og holdbarhed
- HRC 59-60 for fremragende hårdhed
- Rustfri for nem vedligeholdelse
- Western-style skæfte i pakkatræ for komfort
| Type | Santoku |
| Smedning og stål | AUS 10 |
| Slibning | Information mangler |
| Skæftetype | Western-style (WA) |
| Rustfri | Ja |
| Hårdhed | HRC 59-60 |
| Skæftemateriale | Pakkatræ |
| Længde | 165mm |
| Højde | Information mangler |
| Vægt | Information mangler |
| Bredde ud af håndtaget | Information mangler |
For at sikre lang levetid og optimal ydeevne, anbefales det at undgå at skære i ben og frosne varer. Kniven bør ikke vaskes i opvaskemaskine, da dette kan skade skarpheden og forårsage rust, selv i rustfrie legeringer. Rengør kniven med varmt vand og mild sæbe, og tør den grundigt efter brug.
Vedligehold & brug
Skær aldrig i ben eller frosne varer, da det kan beskadige æggen. Vask altid kniven i hånden og tør den straks grundigt af.
Bemærk, at både klinge og skæfte kan tage alvorlig skade og gå i stykker, hvis kniven vaskes i opvaskemaskine – dette gælder også for rustfri stål og træhåndtag.
Vi er stolte leverandører til
