Bestil dine julegaver hos os ;) Vi kan stadig nå at levere INDEN jul!

Shun Premier Utilitykniv 16 cm
Shun Premier Utilitykniv 16 cm
Shun Premier Utilitykniv 16 cm
Shun Premier Utilitykniv 16 cm

Shun Premier Utilitykniv 16 cm

Kai Shun

Normal pris 1.499,00 Tilbud

I familie med Shun Classic knivene fra KAI har vi Shun Premier, der er en mere eksklusiv udgave af samme. Shun Premier er kendetegnet ved damascussmedede klinger i 65 lag med kerne af VG-MAX, der er en videreudvikling af VG-10, som i forvejen er en hård legering af rustfrit stål. En anden detalje ved knivene i Premier-serien er den såkaldte tsuchime-overflade, som giver kniven en banket overflade efter smedning med faldhammer.  

Denne kniv er en utilitykniv, som du vil bruge til de finere opgaver ved madlavning. Den er f.eks. rigtig god til afpudsning af kød eller til finere udskæringer i frugt og grønsager. Det er også en kniv, der vil se meget præsentabel ud på frokost- eller morgenbordet, hvis man skærer af råvarerne direkte ved bordet. 

I Premier-serien har knivene alle et universelt skæfte, som derfor passer til både højre- og venstrehåndede brugere. Skæftet er udført i amerikansk valnøddetræ, som ser rigtig godt ud - især på en knivmagnet fra Noyer i valnød.

Foto: Kasper Holm Jensen

Type Utility - petty
Længde 160 mm
Smedning og stål 65 lag, VG-MAX kerne
Slibning Tveægget/standard
Skæftetype Universelt afrundet
Rustfri Ja
Hårdhed 61-62 HRC
Skæftemateriale Amerikansk valnød