Beskrivelse & specifikationer
Tyndskræller i T-formet udgave fra KAI Shun
En tyndskræller er et uundværligt stykke værktøj i køkkenet – det bliver det i hvert fald efter du har prøvet denne model. KAI Shun er primært kendt for deres kokkeknive i meget høj kvalitet, men hvad mange måske ikke ved er, at KAI er et større konglomerat, der også leverer instrumenter til medicinalindustrien – de laver bl.a. nogle af verdens bedste skalpeller. Tyndskrællerne fra KAI Shun bliver produceret samme sted som skalpellerne, og man får derfor en tyndskræller med et særdeles skarpt skær.
Selvom tyndskrælleren her måske ikke ser ud af meget, så vil du opleve, at den skærer meget let og at man derfor meget hurtigt kan skrælle rodfrugter, grønsager, frugter eller bruge den i en helt anden boldgade såsom at skrælle flager af en parmesanost.
T-skrælleren er udført i rustfrit stål, mens selve skæret er af den velkendte VG-10 legering, man finder i de bedste knivserier fra KAI Shun. Der sidder også et lille øje på T-skrælleren, som man bruge til at fjerne små urenheder i sine emner.
Denne model fås også i en bredere udgave, som du kan se her. Er du mere til den klassiske I-model, kan du se den her.
Vi fraråder at du vasker tyndskrælleren i opvaskemaskine.
Vedligehold & brug
Skær aldrig i ben eller frosne varer, da det kan beskadige æggen. Vask altid kniven i hånden og tør den straks grundigt af.
Bemærk, at både klinge og skæfte kan tage alvorlig skade og gå i stykker, hvis kniven vaskes i opvaskemaskine – dette gælder også for rustfri stål og træhåndtag.
Vi er stolte leverandører til
