Hatsukokoro Ryuhyo SG-2 - 180 mm Bunka

Name: Hatsukokoro Ryuhyo SG-2 - 180 mm Bunka
Brand: Hatsukokoro
SKU: HH-RY-BU180-SG2
Price: 1499.0 DKK
Availability: InStock

5.0

1.499,00

Moms inkluderet.

Hatsukokoro Ryuhyo Bunka 180 mm er en præcis og alsidig japansk kniv med fokus på skæreevne og kontrol.

SG2-stålet giver en meget skarp og holdbar æg, samtidig med at kniven er rustfri og relativt nem at vedligeholde.

Den høje klinge og den kompakte længde gør den velegnet til både grøntsager, kød og finere snittearbejde, mens WA-skæftet i oliventræ giver et stabilt og behageligt greb.

Rustfri og velegnet til dig, der vil have høj ydeevne uden besværlig vedligeholdelse
Bunka-profil med god kontrol og høj klinge
SG2-stål med høj hårdhed for langvarig skarphed

På lager og klar til afsendelse

Fås også i

Hatsukokoro Ryuhyo SG-2 - 150 mm Petty

Hatsukokoro Ryuhyo SG-2 - 180 mm Bunka

Hatsukokoro Ryuhyo SG-2 - 180 mm Santoku

Hatsukokoro Ryuhyo SG-2 - 210 mm K-tip Gyuto

Hatsukokoro Ryuhyo SG-2 - 210 mm Gyuto

Hatsukokoro Ryuhyo SG-2 - 240 mm Gyuto

Hatsukokoro Ryuhyo SG-2 - 240 mm K-tip Gyuto

5/5 ★ 1000+ anmeldelser på Trustpilot

Fri fragt fra 1.000 kr
Levering 1–2 hverdage
Nem retur og personlig rådgivning

Se kniven i brug

Beskrivelse & specifikationer

Hatsukokoro er et mærke fra Amagasaki tæt på Osaka City. De samarbejder med forskellige smede og slibere rundt om i hele Japan og udvikler nye serier i forsøget på at lave nogle de bedste knive i verden, men også rigtig gode knive i en lavere prisklasse for at kunne levere til alle forskellige behov.

Mærke/serie	Hatsukokoro Ryuhyo
Type	Bunka
Smedning og stål	SG2 / Rustfrit Stål
Slibning	50/50
Skæftetype	Japansk WA-Skæfte af oliventræ
Rustfri	Ja
Hårdhed	63-64
Specs (Kan variere pga. håndlavet)	Længde: 180mm. Højde: 50mm. Vægt: g. Bredde ud af håndtaget: 2mm.

Foodgear fraråder altid at man skærer i alle former for ben og frosne varer. Knive må ikke vaskes i opvaskemaskine, da dette fjerner skarphed og fremprovokerer rustangreb - selv i rustfri legeringer!

Vedligehold & brug

Skær aldrig i ben eller frosne varer, da det kan beskadige æggen. Vask altid kniven i hånden og tør den straks grundigt af.

Bemærk, at både klinge og skæfte kan tage alvorlig skade og gå i stykker, hvis kniven vaskes i opvaskemaskine – dette gælder også for rustfri stål og træhåndtag.