Spring til indhold

Indkøbskurv

Din indkøbskurv er tom

Kokkeknive

Kokkekniven - gyutoen - er hjørnestenen i enhver knivsamling. Denne kniv bruges til langt de fleste skæreopgaver ved almindelig madlavning. Det være sig at hakke og snitte både kød og grønt, og er derfor meget alsidig. De kunder, der besøger vores butik, spørger ofte efter en god allround-kniv, og der vil typen, der bliver vist frem være en kokkekniv.

De mest populære kokkeknive har typisk en bladlængde på 21 cm, hvor bladet samtidigt har en højde, der gør, at du let kan skære ned i et skærebræt med det selv det allerbagerste af klingen, og stadig have plads til dine fingre mellem knivens skæfte og skærebrættet.

Vi fører helt overordnet to forskellige typer - den klassisk franske eller vestlige om man vil, som du finder hos Sabatier og Wüsthof. Du har også mulighed for at vælge den japanske kokkekniv - en gyuto. Denne ser næsten ud som den vestlige kokkekniv, og bruges på helt samme måde. Dog er profilen på ryggen typisk mere lige.

Uanset om du er til den vestlige kokkekniv eller den japanske gyuto, har du i vores udvalg mulighed for se og læse om en masse forskellige modeller. Du er naturligvis også meget velkommen til at besøge os i vores butik, hvor du kan prøve at få kniven i hånden og skære i nogle gulerødder.

Sorter efter

Filtre

Sakai Kikumori 240mm. Shirogami 1 (Nakagawa, Extra Tall)Sakai Kikumori 240mm. Shirogami 1 (Nakagawa, Extra Tall)
Konosuke Swedish Stainlees steel 300mm Gyuto - PakkawoodKonosuke Swedish Stainlees steel 300mm Gyuto - Pakkawood
UdsolgtTakeshi Saji 210 mm Gyuto - Aogami 2 Rainbow Damascus - Western IronwoodTakeshi Saji 210 mm Gyuto - Aogami 2 Rainbow Damascus - Western Ironwood
Masamoto Sohonten KS 210 mm Gyuto - Shirogami 2Masamoto Sohonten KS 210 mm Gyuto - Shirogami 2
UdsolgtYoshikane Tsuchime 'Old Stock' 240 mm Gyuto - Shirogami 2Yoshikane Tsuchime 'Old Stock' 240 mm Gyuto - Shirogami 2
HADO Shiro 240 mm Gyuto Hvid #2HADO Shiro 240 mm Gyuto Hvid #2
Foodgear Hamono 210mm White #1 Gyuto - Khii ChestnutFoodgear Hamono 210mm White #1 Gyuto - Khii Chestnut
UdsolgtHADO Junpaku 210 mm Gyuto Hvid #1HADO Junpaku 210 mm Gyuto Hvid #1
UdsolgtHADO Junpaku 240 mm Gyuto Hvid #1HADO Junpaku 240 mm Gyuto Hvid #1
Nigara Hamono 210 mm K-Tip Gyoto SG2 Migaki WalnutNigara Hamono 210 mm K-Tip Gyoto SG2 Migaki Walnut
Nigara Hamono 165 mm K-Tip Nakiri SG2 Kurouchi Turkis
UdsolgtMasakage Koishi 240 Gyuto - Blue SuperMasakage Koishi 240 Gyuto - Blue Super
UdsolgtKonosuke HD2 210 mm Gyuto - Khii Chestnut
UdsolgtKonosuke HD2 210 mm Gyuto - Khii LaurelKonosuke HD2 210 mm Gyuto - Khii Laurel
UdsolgtTetsujin Hamono Kasumi Ginsan 210mm Gyuto - EbonyTetsujin Hamono Kasumi Ginsan 210mm Gyuto - Ebony
UdsolgtTetsujin Hamono Ginsan Ukiba 210mm. Kiritsuke Gyuto - EbonyTetsujin Hamono Ginsan Ukiba 210mm. Kiritsuke Gyuto - Ebony
Yoshikane Hamono White 2 210mm GyutoYoshikane Hamono White 2 210mm Gyuto
UdsolgtKonosuke WT 225 mm Gyuto Shirogami 2 - ChestnutKonosuke WT 225 mm Gyuto Shirogami 2 - Chestnut
Masamoto Sohonten KS 210 mm Kiritsuke Gyuto - Shirogami 2Masamoto Sohonten KS 210 mm Kiritsuke Gyuto - Shirogami 2
UdsolgtHADO Sumi 240 mm Gyuto Hvid #2 - KirsebærbarkHADO Sumi 240 mm Gyuto Hvid #2 - Kirsebærbark
Michel Bras 200 mm Kinesisk kokkekniv #10Michel Bras 200 mm Kinesisk kokkekniv #10
UdsolgtKonosuke MM 210 mm Gyuto Aogami 2 - Khii LaurelKonosuke MM 210 mm Gyuto Aogami 2 - Khii Laurel
UdsolgtMaboroshi 210 mm Kokkekniv - Shirogami #1Maboroshi 210 mm Kokkekniv - Shirogami #1
UdsolgtKonosuke WT 225 mm Gyuto Shirogami 2 - WalnutKonosuke WT 225 mm Gyuto Shirogami 2 - Walnut
UdsolgtHADO Ginsan 210 mm K-Tip GyutoHADO Ginsan 210 mm K-Tip Gyuto
UdsolgtYoshimi Kato Minamo SG2 210 mm K-Tip GyutoYoshimi Kato Minamo SG2 210 mm K-Tip Gyuto
Foodgear Hamono 240mm White #1 Gyuto - Khii ChestnutFoodgear Hamono 240mm White #1 Gyuto - Khii Chestnut
Foodgear Hamono 240mm White #1 Gyuto - Khii  LaurelFoodgear Hamono 240mm White #1 Gyuto - Khii  Laurel
UdsolgtMyojin Riki Seisakusho SG2 210 mm Gyoto K-Tip - WalnutMyojin Riki Seisakusho SG2 210 mm Gyoto K-Tip - Walnut
UdsolgtMasamoto Sohonten KS 240 mm Gyuto - Shirogami 2Masamoto Sohonten KS 240 mm Gyuto - Shirogami 2
Masamoto Sohonten KS 210 mm Kiritsuke Gyuto - Swedish StainlessMasamoto Sohonten KS 210 mm Kiritsuke Gyuto - Swedish Stainless
UdsolgtKonosuke HD2 240 mm Kokkekniv - ChestnutKonosuke HD2 240 mm Kokkekniv - Chestnut
Sakai Kikumori Kikuzuki Uzu Blue 1 Gyuto 210mm.Sakai Kikumori Kikuzuki Uzu Blue 1 Gyuto 210mm.
UdsolgtKagekiyo - White #1 210 mm Gyuto - Akaro HandleKagekiyo - White #1 210 mm Gyuto - Akaro Handle
UdsolgtKonosuke HD2 240 mm Kokkekniv - LaurelKonosuke HD2 240 mm Kokkekniv - Laurel
UdsolgtKonosuke HD2 - 270mm Gyuto - KlingeKonosuke HD2 - 270mm Gyuto - Klinge
UdsolgtKonosuke HD2 210 mm Kokkekniv - EbonyKonosuke HD2 210 mm Kokkekniv - Ebony
Nenohi 240 mm KokkeknivNenohi 240 mm Kokkekniv
Nenohi
Nenohi 240 mm Kokkekniv Salgspriskr.3.999,00
Satoshi Nakagawa 210 mm Kokkekniv Gin-3Satoshi Nakagawa 210 mm Kokkekniv Gin-3
Satoshi Nakagawa 210 mm Kokkekniv K-Tip Gin-3Satoshi Nakagawa 210 mm Kokkekniv K-Tip Gin-3
Sakai Kikumori Choyo Blue 1 Gyuto 210mm.Sakai Kikumori Choyo Blue 1 Gyuto 210mm.
Sakai Kikumori Kikuzuki Uzu Kiritsuke Gyuto 210mm.Sakai Kikumori Kikuzuki Uzu Kiritsuke Gyuto 210mm.
Hatsukokoro Shinkiro 210 mm Gyuto Aogami Super - ValnødHatsukokoro Shinkiro 210 mm Gyuto Aogami Super - Valnød
Nigara Hamono Damascus Hairline Blue#2 210 mm Gyoto
Yoshikane Hamono SKD 210mm GyutoYoshikane Hamono SKD 210mm Gyuto
UdsolgtKonosuke WT White #2 255 mm Gyuto WalnutKonosuke WT White #2 255 mm Gyuto Walnut
UdsolgtKonosuke WT 255 mm Gyuto Shirogami 2 - ChestnutKonosuke WT 255 mm Gyuto Shirogami 2 - Chestnut
UdsolgtTakeshi Saji 240 mm Gyuto - Aogami 2 Rainbow Damascus - Western IronwoodTakeshi Saji 240 mm Gyuto - Aogami 2 Rainbow Damascus - Western Ironwood

Recently viewed