Beskrivelse & specifikationer
HORL® slibesystem er udviklet for at hjælpe dig med at slibe dine knive nemt og hurtigt ved at holde vinklen for dig, på enten 15 eller 20 grader. den grove diamant side tager hurtigt materiale af og laver en ny æg, imens den finere keramiske skive polere de grove ridser væk og efterlader en fin og skarp æg.
Foodgear anbefaler man sliber sine knive med 1 lag stål, i en 20 graders vinkel da stålet er lidt blødere. Hvor japanske knive med et hårdt kernestål skal slibes ved 15 grader.
Vedligehold & brug
Skær aldrig i ben eller frosne varer, da det kan beskadige æggen. Vask altid kniven i hånden og tør den straks grundigt af.
Bemærk, at både klinge og skæfte kan tage alvorlig skade og gå i stykker, hvis kniven vaskes i opvaskemaskine – dette gælder også for rustfri stål og træhåndtag.
Vi er stolte leverandører til
