Konosuke HD2 Gyuto 24 cm - Khii Laurel
Konosuke HD2 Gyuto 24 cm - Khii Laurel
Konosuke HD2 Gyuto 24 cm - Khii Laurel
Konosuke HD2 Gyuto 24 cm - Khii Laurel
Konosuke HD2 Gyuto 24 cm - Khii Laurel
Konosuke HD2 Gyuto 24 cm - Khii Laurel
Konosuke HD2 Gyuto 24 cm - Khii Laurel
Konosuke HD2 Gyuto 24 cm - Khii Laurel

Konosuke HD2 Gyuto 24 cm - Khii Laurel

Konosuke

Normal pris 5.999,00 Tilbud

Konosuke HD2 24 cm Gyuto - Khii Laurel

Blandt entusiaster og connoisseurs er der ingen vej uden om HD2 modellerne fra Konosuke. De produceres i et absolut begrænset oplag, så der er altid kamp mellem forhandlerne om hvem, der kan få lov at få disse knive vi leveret. Hos os har vi efter flere års pause endelig HD2 på hylderne igen, og vi kan nu tilbyde kokkeknive i 24 og 27 cm med forskellige skæfter. 

HD2 er betegnelsen for det stål, kniven er smedet af. Hvad det præcist består af er en hemmelighed Konosuke ikke vil ud med, så vi kommer det ikke nærmere end, at det er en semi-rustfri legering. I praksis kan en HD2 patinere såfremt man f.eks. skærer grønsager og frugt og lader kniven ligge med væske fra emnerne på sig. 

Det er en kniv med en tynd profil på klingen og som følge heraf ikke vejer alverden - den minder i store træk om Konosuke GS+ vægtmæssigt. HD2 skærer dog bedre, og man kan argumentere for, at den er en anelse lækrere i sin helhed. 

Som altid hos Konosuke er finish i top. Der medfølger saya i magnoliatræ til kniven.

Type Gyuto - Kokkekniv
Længde 240 mm
Smedning og stål 1 lag - HD2
Slibning Tveægget/standard
Skæftetype Ottekantet
Rustfri NEJ!
Hårdhed 61 HRC
Skæftemateriale Laurbærtræ
Saya Ja - magnoliatræ
Vægt  153 gram