Stil: Fleksibel laksekniv
Stål-type: 1 lag AUS-8 rustfrit stål
Saya/skede: Medfølger ikke
Slibning: Standart slebet
Skæftematriale: Japansk pakkawood - sortbejdset birk
Hrc: 58-59
En kniv utroligt velegnet til at skære emner som røget laks, skinke eller andre røgvarer som skal skæres tyndt. Dens længde gør det nemt for brugeren at lave et rent snit.
