Carbonstahl-Messer

Messer aus Carbonstahl nehmen die feinste Schneide an und lassen sich leicht nachschärfen. Dafür bilden sie mit der Zeit eine Patina und müssen sofort abgetrocknet werden. Hier sind unsere beliebtesten.

Gihei Hamono Kurouchi 165mm Santoku - Aogami 2
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Gihei Hamono
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Konosuke BY 225 mm Gyuto Aogami 1 - Ebenholz
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Konosuke
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Kagekiyo Shirogami #1 Akaro-Griff - 210 mm Gyuto
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Kagekiyo
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OUL Sakai 210mm Gyuto - Aogami 2
OUL Sakai
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OUL Sakai Kurouchi Aogami #1 - 195 mm Sujihiki
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OUL Sakai
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Fukube Kaji 150 mm Deba - Shirogami 2
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Fukube Kaji
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Sakai Kikumori Kikuzuki RIN Shirogami #2 - 180 mm Nakiri
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Sakai Kikumori
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Sakai Kikumori Kikuzuki KU Shirogami 2 - 210 mm Kiritsuke Gyuto
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Sakai Kikumori
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Mutsumi Hinoura Ajikataya 270mm Sujihiki - Shirogami #2
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Hinoura
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Mutsumi Hinoura Ajikataya 240 mm Sujihiki - Shirogami #2
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Hinoura
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Kagekiyo Aogami #2 Kurouchi Walnuss - 240 mm Gyuto
Kagekiyo
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Kagekiyo Shirogami #2 Sakura-Griff - 170 mm Santoku
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Kagekiyo
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Konosuke WT 255mm Gyuto Shirogami 2 - Kastanie
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Konosuke
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HADO Kirisame 180mm Santoku - Shirogami 1
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HADO
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Masakage Koishi Aogami Super - 165 mm Bunka
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Masakage
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HADO Sumi Aogami #1 Damast Eiche/Kirsche - 180 mm Bunka
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Yamawaki
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Hatsukokoro Kurokaze 180mm Gyuto - Shirogami #2
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Sugimoto HM Carbon - 180 mm Petty
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K Sabatier
K Sabatier - Filet de sole 20 cm
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Muneishi 180mm Bunka Aogami #2
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Higonokami 100 mm Damast Aogami 2 - Schwarz
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Nagao Kanekoma
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Sakai Kikumori Kikuzuki KU Shirogami #2 - 210 mm Gyuto
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Sakai Kikumori
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