Beschreibung und Spezifikationen
Das OUL Sakai 195mm Kurouchi Sujihiki - Aogami 1 ist ein hervorragendes Tranchiermesser, das für präzise und glatte Schnitte konzipiert wurde. Mit einer Länge von 195 mm ist dieses Sujihiki ideal zum Schneiden dünner Fleisch- und Fischscheiben und somit unverzichtbar in jeder Küche. Das Messer ist handgefertigt aus einer Kombination von blauem #1 Kohlenstoffstahl und weichem Eisen, was eine unübertroffene Schärfe und Haltbarkeit gewährleistet. Der japanische WA-Griff sorgt für einen bequemen Halt, der effizientes und präzises Arbeiten ermöglicht. Egal, ob Sie ein professioneller Koch oder ein Hobbykoch sind, dieses Messer wird Ihr Kocherlebnis verbessern.
- Handgefertigt aus 3 Lagen blauem #1 Kohlenstoffstahl und Weicheisen für optimale Schärfe
- 50/50 Schliff für vielseitigen Einsatz
- Japanischer WA-Griff in D-Form für bequemen Halt
- Härte von 62-63 HRC für langanhaltende Schärfe
- Ideal für präzise Schnitte von Fleisch und Fisch
| Typ | Sujihiki |
| Schmiedung und Stahl | 3 Lagen - Blauer #1 Kohlenstoffstahl und Weicheisen |
| Schliff | 50/50 |
| Grifftyp | Japanischer WA-Griff - D-Form |
| Rostfrei | NEIN! |
| Härte | 62-63 |
| Länge | 195mm |
| Höhe | 30mm |
| Gewicht | Information fehlt |
| Breite am Griffende | 3mm |
Um die lange Schärfe und Qualität des Messers zu gewährleisten, wird empfohlen, das Schneiden von Knochen und gefrorenen Lebensmitteln zu vermeiden. Das Messer sollte nicht in der Spülmaschine gereinigt werden, da dies Rost verursachen und die Schärfe, selbst bei rostfreien Legierungen, reduzieren kann. Reinigen Sie das Messer von Hand und trocknen Sie es nach Gebrauch gründlich ab.
Wartung und Nutzung
Schneiden Sie niemals in Knochen oder gefrorene Lebensmittel, da dies das Ei beschädigen kann. Waschen Sie das Messer immer von Hand und trocknen Sie es sofort gründlich ab.
Bitte beachten Sie, dass sowohl die Klinge als auch der Griff ernsthaft beschädigt werden und brechen können, wenn das Messer in der Spülmaschine gewaschen wird – dies gilt auch für Griffe aus Edelstahl und Holz.
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