Foodgear-Shop in Torvehallerne Kopenhagen
In unserem kleinen Laden in Torvehallerne Kopenhagen direkt neben dem Bahnhof Nørreport stehen Ihnen unsere engagierten Mitarbeiter gerne mit Rat und Tat zu unseren zahlreichen Messern zur Seite. Wir führen alles von großen, renommierten Herstellern wie KAI und MAC bis hin zu sehr kleinen Familienschmieden, die in ihren typischerweise kleinen Werkstätten die besten Messer herstellen, die Sie bekommen können.
Unser Standort in Torvehallerne inmitten der besten Rohstoffe aus der ganzen Welt soll gute Küche inspirieren, und in diesem Zusammenhang sind richtige Messer unverzichtbar.
Bei uns ist das gute Erlebnis entscheidend. Bei einem Besuch im Geschäft gleicht der Weg zum richtigen Messer fast dem Kauf von Schuhen: Bei uns probieren Sie die Messer aus, während wir Ihnen mit Rat und Tat zur Seite stehen.
Gerne schärfen wir auch Ihre Messer, und das bei uns in aller Ruhe auf einem nassen Stein, damit das Schärfen möglichst schonend für Ihr Messer ist. Es dauert ein wenig – dafür hält Ihr Messer deutlich länger.
Ausgewählte Favoriten
Einer der Legendären
Die Shun Premier Tim Mälzer Messer von KAI sind eine Premium-Messerserie für Liebhaber und Profis. Hohe Qualität und Verarbeitung, gute Schneideigenschaften und ein besonders angenehmer Griff zeichnen ihn aus.
Der Schlüssel liegt natürlich in der Funktionalität, aber das Ergebnis ist dennoch ein optisch beeindruckendes Messer mit vielen Details wie der geschlagenen Tsuchime-Oberfläche auf der oberen Hälfte der Klinge und den klaren Übergängen zwischen den 65 Stahlschichten, aus denen das Messer geschmiedet ist . Verwöhnt wird auch der Schaft, der aus amerikanischem Walnussholz gefertigt ist.
Das Messer hier ist ein Kochmesser von 20 cm, was wohl die beliebteste Größe ist. Es ist ein sehr vielseitiges Messer, das den meisten universellen Anforderungen gerecht wird. Verwenden Sie es sowohl zum Schneiden von Gemüse als auch von Fleisch.
Premier ist eine Messerserie mit einer relativ dünnen Klinge, die über gute Schneideigenschaften verfügt und relativ leicht ist.
- KAI (Seki, Japan)
- 20 cm Kochmesser
- Edelstahl
- 65 Lagen Stahl
- VG-MAX-Kern
- 61 HRC
Das Messer darf niemals in der Spülmaschine gereinigt werden, darf keine harten Gegenstände wie Knochen, Knorpel, Knochen und gefrorene Gegenstände sowie Hartkäse schneiden. Denken Sie daran, dass es eine Eigenschaft von dünnem, hartem Metall ist, dass es brechen kann.
Abholung von Foodgear Shop Torvehallerne möglich
Gewöhnlich fertig in 2 Stunden
Shun Premier 200 mm Kochmesser
Foodgear Shop Torvehallerne
Rømersgade 18
Torvehallerne Kbh - Hal 1
1362 København
Dänemark
Wir schärfen Ihre Messer
Wenn Ihre Messer eine liebevolle Hand brauchen, können Sie sie in unser Geschäft in Torvehallerne Kopenhagen bringen. Wir sorgen dafür, dass die Messer innerhalb von 24 Stunden abholbereit sind – wenn Sie von weit her kommen, schicken wir sie auch gerne zurück.
Ein Schärfen kostet 70 DKK. pro Messer, und wir schleifen auf nassem Stein, der sich langsam dreht. Dadurch wird sichergestellt, dass das Messer während des Prozesses nicht zu heiß wird und wir nicht mehr Stahl abtragen als unbedingt nötig.
Können wir in Versuchung führen?
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Ein Messer ist nicht gleich ein Messer
- und deshalb sollten Sie das Messer in den Händen halten und es ausprobieren, bevor Sie Ihre Entscheidung treffen.
Man kann im Internet viel über verschiedene Messer und die Hersteller dahinter lesen, aber man kann nie wirklich wissen, wie sich das einzelne Messer für einen genau anfühlt.
Der Grundstein unserer Messerberatung ist daher, dass Sie das Messer jederzeit in die Hand nehmen und in unserem Shop das Schneiden damit ausprobieren können und so ein gutes Gefühl dafür bekommen, ob das Messer den richtigen Tragekomfort, das richtige Gewicht, die richtige Dicke und den richtigen Schnitt hat Eigenschaften usw.
Dies bedeutet auch, dass Sie die einmalige Gelegenheit erhalten, Messer verschiedener Hersteller direkt miteinander zu vergleichen.