Für Hobbyköche und Profis

Premium Japanische Messer

Sorgfältig ausgewählt von Enthusiasten, die täglich mit diesen Messern arbeiten.

Finden Sie Ihr Messer
Trustpilot
+15.000 zufriedene Kunden Ladengeschäft in Kopenhagen Kostenloser Versand ab 1.000 kr. 1-2 Werktage Lieferung in Dänemark 14 Tage Rückgaberecht

Die Messertypen, erklärt

Der komplette Messer-Guide · 11 Videos
Kochmesser Empfehlungen Alle 419 Kochmesser ansehen
Hatsukokoro Ginrei Ginsan - 210 mm Gyuto HatsukokoroHatsukokoro Ginrei Ginsan - 210 mm Gyuto 1.199,00 Suncraft Retro 200mm Gyuto - Gin3 SuncraftSuncraft Retro 200mm Gyuto - Gin3 1.399,00 Suncraft Senzo AUS 10 - 240 mm Gyuto SuncraftSuncraft Senzo AUS 10 - 240 mm Gyuto 1.199,00 Shun Premier - 200 mm Kochmesser KAIShun Premier - 200 mm Kochmesser 1.999,00

Bestseller

Alle ansehen
Suncraft - 140 mm Brotmesser AusverkauftSuncraftSuncraft - 140 mm Brotmesser 299,00 Hatsukokoro Ginrei Ginsan - 170 mm Santoku HatsukokoroHatsukokoro Ginrei Ginsan - 170 mm Santoku 999,00 KAI T-Schäler AusverkauftKAIKAI T-Schäler 149,00 Hatsukokoro Ginrei Ginsan - 130 mm Petty HatsukokoroHatsukokoro Ginrei Ginsan - 130 mm Petty 799,00 Hatsukokoro Ginrei Ginsan - 160 mm Nakiri HatsukokoroHatsukokoro Ginrei Ginsan - 160 mm Nakiri 999,00 Suncraft – 210 mm Brotmesser AusverkauftSuncraftSuncraft – 210 mm Brotmesser 499,00 Noyer Messermagnet NoyerNoyer Messermagnet 699,00 MAC Keramik-Bügeleisen – Braun 24 cm MACMAC Keramik-Bügeleisen – Braun 24 cm 419,00

Neu eingetroffen

Alle Neuheiten ansehen
Asano Mokkousho Damaskus Foldekniv - Braier Wood Asano MokkoushoAsano Mokkousho Damaskus Foldekniv - Braier Wood 599,00 Asano Mokkousho Foldekniv - Walnut Asano MokkoushoAsano Mokkousho Foldekniv - Walnut 399,00 Asano Mokkousho Foldekniv - Beech Wood Asano MokkoushoAsano Mokkousho Foldekniv - Beech Wood 399,00 Asano Mokkousho Beskæringssaks - Mørk Læder Asano MokkoushoAsano Mokkousho Beskæringssaks - Mørk Læder 499,00

Empfohlenes Zubehör

Alles Zubehör ansehen
KAI Hinoki Schneidebrett Medium 40 x 27 x 1,5 KAIKAI Hinoki Schneidebrett Medium 40 x 27 x 1,5 449,00 MAC Keramik-Bügeleisen – schwarz 24 cm MACMAC Keramik-Bügeleisen – schwarz 24 cm 449,00 Edelstahlschüssel - Ø21 cm SuncraftEdelstahlschüssel - Ø21 cm 249,00 Noyer Messermagnet NoyerNoyer Messermagnet 699,00 HORL3 - EICHE HORLHORL3 - EICHE 1.299,00 Naniwa-Kombinationsstein #2000/#8000 NaniwaNaniwa-Kombinationsstein #2000/#8000 1.399,00 Ole Rudegaard Leder Saya - 240mm Gyuto Ole RudegaardOle Rudegaard Leder Saya - 240mm Gyuto 374,00 Asahi Pro Schneidebrett - Schwarz - 50x25x2 AsahiAsahi Pro Schneidebrett - Schwarz - 50x25x2 1.999,00

Rostet es?

Pflege · gering

Rostfrei

Der pflegeleichteste der drei. Er verträgt Feuchtigkeit am besten und braucht im Alltag die geringste Aufmerksamkeit.

rostfreie Messer ansehen
Pflege · mittel

Semi-rostfrei

Dazwischen. Etwas schärfer als rostfrei, dafür etwas mehr Pflege.

semi-rostfreie Messer ansehen
Pflege · hoch

Kohlenstoffstahl

Nimmt die feinste Schneide an und lässt sich leicht schärfen. Dafür bildet er mit der Zeit eine Patina, also trocknen Sie es sofort ab.

Kohlenstoffstahl-Messer ansehen
Zum kompletten Messer-Guide

Egal welcher Stahl: Waschen Sie das Messer von Hand und trocknen Sie es sofort ab.

Troels schärft ein Messer an der Schleifstation im Laden

Wir schärfen Ihre Messer

Auch solche, die Sie nicht bei uns gekauft haben. Kommen Sie im Laden vorbei oder senden Sie sie uns zu. Wir schärfen nur Messer mit glatter Schneide, keine Brotmesser oder Scheren.

  • Messerschliff80 kr.
  • Handschliff150 kr.
  • Einseitiger Schliff250 kr.

Bei stark abgenutzten Messern oder Scharten in der Schneide kann der Preis höher sein.

So läuft das Schärfen ab

Stolzer Lieferant für

Kommen Sie vorbei und nehmen Sie sie in die Hand

Sie finden uns täglich in Torvehallerne, Kopenhagens Markthalle. Kommen Sie herein, spüren Sie die Balance, vergleichen Sie zwei Messer nebeneinander. Und gehen Sie ohne Kauf wieder, wenn Sie unsicher sind. Das ist völlig in Ordnung.

  • AdresseTorvehallerne H5-H6, Rømersgade 18, 1362 Kopenhagen K
  • Mo-Fr10:00-19:00
  • Sa-So10:00-18:00
  • Telefon24 22 35 55
Route anzeigen
Die Schleifstation in Foodgears Laden in Kopenhagen, mit der Messerwand dahinter und der Vitrine davor

Auf TikTok 8 Mio. mal gesehen

Folgen Sie uns
TikTok-Clip: Tomita Hamono - 210 mm Brotmesser Tomita Hamono - 210 mm Brotmesser 399 kr. TikTok-Clip: Yu Kurosaki - 170 mm Santoku Yu Kurosaki - 170 mm Santoku 1.999 kr. TikTok-Clip: Hatsukokoro Ryuhyo - 180 mm Bunka Hatsukokoro Ryuhyo - 180 mm Bunka 1.499 kr. TikTok-Clip: Hatsukokoro Ginrei - 160 mm Nakiri Hatsukokoro Ginrei - 160 mm Nakiri 999 kr.