Unser Team

Therese ist Mitgründerin, Inhaberin und Boss-Lady bei Foodgear. Sie ist mit Unternehmereltern aufgewachsen, deshalb ist es für sie selbstverständlich: Wenn etwas fehlt, baut man es eben selbst.

Sie lernte Tommy 2009 kennen, und 2011 eröffneten die beiden gemeinsam den Laden in den Torvehallerne. Seitdem hat sich Foodgear zu dem Fachgeschäft entwickelt, das es heute ist.

2023 starb ihr Mann Tommy plötzlich an einem Herzstillstand. Mitten in der Trauer erlebte Therese, wie viel fehlt, wenn man ohne Vorwarnung einen Menschen verliert, besonders wenn man Kinder hat. Das führte unter anderem zu einem später angenommenen Bürgervorschlag für Trauerurlaub für Eltern mit Kindern unter 18 Jahren, die noch zu Hause wohnen, und zu einem Kinderbuch über den plötzlichen Verlust eines Elternteils, das sie selbst geschrieben und illustriert hat.

Neben Foodgear zeichnet und malt Therese, und sie findet für jede Gelegenheit ein passendes Lied. Sie steht in der Küche, seit sie 2 Jahre alt ist, und liebt es, Menschen zu helfen, das richtige Messer zu finden, das richtige Gefühl in der Hand und den richtigen Stahl für das, was sie tatsächlich kochen.

Sasha ist detailverliebt und kümmert sich gern um Dinge, bis sie so gut wie möglich sind. Er liebt es, tief einzutauchen und neue Methoden zu lernen, ob beim Schleifen, Polieren, Handarbeiten, bei der Schmuckherstellung oder bei der Holzarbeit.

Er hat sich schon immer für Kochen und scharfe Dinge interessiert und half als Kind oft in der Küche mit. Die Arbeit bei Foodgear passt deshalb ziemlich gut.

Bei Foodgear ist er so etwas wie ein Allrounder. Er hilft Kunden, das richtige Messer zu finden, schleift und restauriert, gibt Schleifkurse und fertigt individuelle Griffe für Menschen an, die etwas ganz Besonderes möchten. Außerdem kauft er Schleifsteine und praktisches Zubehör für den Laden ein.

Wenn er nicht arbeitet, verbringt er Zeit mit seinem Schatz und Freunden, spielt Computerspiele und tüftelt als Hobby-Silberschmied.

Troels legt Wert auf guten Service und darauf, für jeden das richtige Messer zu finden. Nicht einfach irgendetwas Gutes, sondern etwas, das zu Ihnen und Ihrer Art zu kochen passt.

Er ist gelernter Koch und schloss seine Ausbildung 2022 ab, unter anderem im Restaurant Barr. In der Ausbildung packte ihn das Interesse an japanischen Messern so richtig, als er merkte, wie viel gutes Werkzeug in einer Küche ausmacht.

Heute berät er Kunden im Laden, schleift Messer, gibt Schleifkurse und ist bei einzelnen Einkäufen dabei. Seine Art zu helfen ist einfach: Wofür soll das Messer verwendet werden, darf es eine Patina bilden oder soll es rostfrei sein, und wie hoch ist das Budget? Dann sucht er ein paar gute Vorschläge heraus, die Sie in der Hand ausprobieren können.

Wenn er nicht im Laden ist, ist er oft im Fitnessstudio, in der Küche oder dabei, selbstgemachtes Kimchi anzusetzen.

Kasper ist bei Foodgear für den Onlineverkauf verantwortlich und sorgt dafür, dass im operativen Bereich alles rund läuft.

Er mag es, wenn ein Unternehmen wie eine gut geölte Maschine läuft, mit den richtigen Systemen und den richtigen Partnern, und er findet immer etwas, das sich optimieren lässt.

Er hat das Kundenerlebnis ständig im Blick und arbeitet daran, das Einkaufen bei Foodgear einfacher zu machen, im Laden wie online. Für ihn geht es oft um die kleinen Dinge, die zusammen einen großen Unterschied machen.

Wenn er nicht arbeitet, spielt und hört er Musik, vor allem Radiohead, trifft sich mit Freunden und geht laufen.