Sakai Kikumori Kikuzuki KU Weiß 2 Kiritsuke Gyuto 210mm.

Sakai Kikumori stellt seit 1926 Messer her und hat sich seitdem als Top-Marke aus Sakai etabliert. Das Unternehmen arbeitet mit unglaublich talentierten Schmieden und Schleifern zusammen, die gemeinsam fantastische Produkte herstellen.

Die Kikuziki-Serie wird vom legendären Yoshikazu Tanaka geschmiedet, der als einer der besten, wenn nicht sogar als der beste Schmied in Sakai gilt. Sie besteht aus drei Schichten mit Weiß Nr. 2 im Kern und einer Edelstahlummantelung.

Es hat ein sehr schönes und rustikales Kurouchi-Finish auf der Oberseite der Klinge und weiter unten beginnt ein sehr schöner Schliff, der das Messer hinter der Schneide sehr dünn macht und daher eine fantastische Schneidfähigkeit besitzt.

Das Kochmesser ist ein klassisches Allround-Werkzeug zum Hacken und Schneiden von Fleisch und Gemüse und die Arbeit damit bereitet pure Freude.