Urtekniv på 10 cm fra K Sabatier
En urtekniv er velegnet til de helt fine skæreopgaver af urter, grønt og frugt og kan også bruges til afpudsning af kød.
De knive, vi har valgt at føre fra K Sabatier, er alle med klinger i carbonstål. Men nu har vi også taget dem hjem i rustfrit stål, således at dem der ikke orker vedligeholdelsen.
K Sabatier er en smedje beliggende i Thiers i Frankrig, hvis historie går helt tilbage til 1810. Her tages lokalt håndværk meget seriøst, og har du lyst, kan du læse vores artikel om vores første besøg hos K Sabatier i efteråret 2017.
| Type |
urtekniv |
| Længde |
70 mm |
| Smedning og stål |
rustfrit stål |
| Slibning |
Tveægget/standard |
| Skæftetype |
Klassisk vestlig |
| Rustfri |
Ja |
| Hårdhed |
Ca. 52-54 HRC |
| Skæftemateriale |
Træ |
| Varekode |
1110-7-RF |
