K Sabatier - Kokkekniv 20 cm

K Sabatier - Kokkekniv 20 cm

K Sabatier

Normal pris 949,00 Tilbud

Kokkekniv på 20 cm fra K Sabatier

Kokkekniven er det redskab, du oftest vil bruge til de fleste madlavningsopgaver. Den er velegnet til at hakke og snitte både kød og grønt, og længden på 20 cm er en størrelse, de fleste vil finde behagelig. 

De knive, vi har valgt at føre fra K Sabatier er alle med klinger i carbonstål. Det vil sige stål hvor de primære bestanddele er jern og kulstof med fravær af f.eks. krom, nikkel og andre gængse legeringselementer. Det gør dels at kniven ruster, men det gør også at kniven kan slibes meget fint, og dermed bliver skarpere og skærer bedre. 

K Sabatier er en smedje beliggende i Thiers i Frankrig, hvis historie går helt tilbage til 1810. Her tages lokalt håndværk meget seriøst, og har du lyst, kan du læse vores artikel om vores første besøg hos K Sabatier i efteråret 2017. 

Type Gyuto - kokkekniv
Længde 200 mm
Smedning og stål Ét lag carbonstål K Sabatier
Slibning Tveægget/standard
Skæftetype Klassisk vestlig
Rustfri Nej
Hårdhed Ca. 59-60 HRC
Skæftemateriale Træ
Varekode 1110-20C