Michel Bras serie fra KAI – Foodgear Shop

Michel Bras knivene

Design:

Michel Bras har designet en kniv serie der repræsentere både skønhed, komfort og funktionalitet. Hver af de ti knive i serien er designet til hver deres specifikke funktion, hvor der bliver taget hensyn til både vægtfordeling og fleksibilitet.
Alle Michel Bras knivene er specielle og har derfor et serie nummer, der fortæller hvornår kniven er produceret. Til hver kniv medfølger der en træskede og slibe vinkel samt en log-in til Bras-Kai hjemmesiden hvor der er laget opskrifter, slibe og vedligeholdelse anvisninger.

Grundigheden bag de æstetiske knive gør at alle hans knive er langt mere end blot knive.


Klingen:
Klingen er smedet i 3 lag ligesom mange af de ægte samurai sværd. Klingen er belagt med sort titanium for at styrke knive og give den det flotte finish.

Kerne:
Kerne er af VG-10 stål, noget af det hårdeste der findes på markedet og har en hårdhed på 61 +/-1 HRC.

Skæftet:
Skæftet er lavet af bejdset birk. Det D-formede skæfte ligger perfekt i højrehånd. Skæftet har været i et flyende poly bad og lagt under vakuum, det gør at skæftet er modstandsdygtigt over for vand og safter og det ikke mister form eller farve.
 
Anbefalet af
Filters