Proptrækker - Michel Bras Birk

Sommelier fra franske Laguiole en Aubrac i birketræ.

Laguiole en Aubrac har eksisteret siden 1829. Fra 1829 til 1880 producerede den franske virksomhed kun steak- og foldeknive og først i 1880 gjorde deres proptrækkere deres debut. Idéen til proptrækkeren kom fra den efterspørgsel der havde udviklet sig blandt mænd fra det nordlige Aveyron som var rejst til Paris for at arbejde som tjenere på de mange små caféer.

Den kendte michelin kok, Michel Bras, har designet denne proptrækker.

Selve skruen på disse proptrækkere er konisk og har derfor en bedre indgang i korken. Ydermere er 'hætten' støbt og ikke bøjet, dette bevirker at den med tiden ikke vil åbne og løsne sig.

Stålet på denne model er blankpoleret.