Beskrivelse & specifikationer
Michel Bras 150 mm Utility #2 fra KAI er en exceptionel kniv, der kombinerer traditionelt japansk håndværk med moderne design. Denne utility kniv er perfekt afbalanceret til præcise snit og er ideel til både professionelle kokke og madentusiaster. Med en kerne af VG-10 stål og en titaniumbelægning, tilbyder kniven enestående skarphed og holdbarhed. Hver kniv leveres med en eksklusiv magnetisk skede, der er nummereret for at matche kniven, hvilket tilføjer et personligt præg til dit køkkenudstyr.
- 15 cm utility kniv designet i samarbejde med Michel Bras
- 3-lags konstruktion med VG-10 kerne og titaniumbelægning
- Inkluderer nummereret magnetisk skede/saya
- Standard slebet for optimal skarphed
- D-formet skæftemateriale i Pakka-træ for komfort og kontrol
- Hårdhed på 60 HRC for langvarig skarphed
| Type | Utility |
| Smedning og stål | 3 lag, VG-10 kerne, titaniumbelagt |
| Slibning | Standard slebet |
| Skæftetype | D-formet |
| Rustfri | Ja |
| Hårdhed | 60 HRC |
| Skæftemateriale | Pakka-træ |
| Længde | 150 mm |
| Højde | Information mangler |
| Vægt | Information mangler |
| Bredde ud af håndtaget | Information mangler |
For at sikre langvarig skarphed og holdbarhed, anbefales det at håndvaske kniven og tørre den grundigt efter brug. Brug en skærebræt af træ eller plast for at beskytte klingen. Regelmæssig slibning vil hjælpe med at opretholde knivens præstation.
Vedligehold & brug
Skær aldrig i ben eller frosne varer, da det kan beskadige æggen. Vask altid kniven i hånden og tør den straks grundigt af.
Bemærk, at både klinge og skæfte kan tage alvorlig skade og gå i stykker, hvis kniven vaskes i opvaskemaskine – dette gælder også for rustfri stål og træhåndtag.
Vi er stolte leverandører til
