Michel Bras 120 mm Udbener #8

Michel Bras 120 mm Udbener #8 fra KAI er en uovertruffen kniv, designet til at gøre udbening af kød til en leg. Med en kerne af VG-10 stål og en titaniumbelægning, tilbyder denne kniv både holdbarhed og skarphed. Den D-formede skæftemateriale i Pakka-træ sikrer et komfortabelt greb, mens den standard slebne klinge giver præcision i hver skæring. Hver kniv leveres med en nummereret magnetisk skede, der matcher knivens serienummer, hvilket tilføjer et eksklusivt touch. Uanset om du er professionel kok eller madentusiast, vil denne kniv forbedre din madlavningsoplevelse og gøre det lettere at arbejde med hele kødstykker med ben.

• Udbenerkniv med en længde på 120 mm
• 3-lags konstruktion med VG-10 kerne og titaniumbelægning
• Inkluderer nummereret magnetisk skede/saya
• D-formet skæftemateriale i Pakka-træ for optimal komfort
• Standard slebning for præcise snit
• Hårdhed på 60 HRC for langvarig skarphed

For at sikre lang levetid og optimal ydeevne, anbefales det at vaske kniven i hånden og tørre den grundigt efter brug. Undgå opvaskemaskine, da det kan skade både klingen og skæftet. Opbevar kniven i den medfølgende skede for at beskytte klingen og holde den skarp.