Michel Bras 160 mm Santoku #4

Michel Bras 160 mm Santoku #4 fra KAI er en exceptionel kniv, der kombinerer traditionelt japansk håndværk med moderne design. Denne 16 cm lange Santoku-kniv er fremstillet med en 3-lags konstruktion, der inkluderer en VG-10 kerne og en titaniumbelægning, hvilket sikrer både holdbarhed og skarphed. Kniven er perfekt afbalanceret til præcise snit og er ideel til både grøntsager og kød.

Hver kniv i Michel Bras-serien leveres med en eksklusiv nummereret magnetisk skede, der matcher knivens serienummer, hvilket tilføjer en ekstra dimension af elegance og sikkerhed. Den D-formede skæftemateriale i Pakka-træ giver et komfortabelt greb, mens den standard slebne klinge sikrer optimal ydeevne i køkkenet.

Michel Bras-serien er anerkendt som en af de bedste inden for KAI knive og er et favoritvalg blandt topkokke i Danmark.

• 3-lags konstruktion med VG-10 kerne
• Titaniumbelagt for ekstra holdbarhed
• Inkluderer nummereret magnetisk skede
• D-formet skæftemateriale i Pakka-træ for komfort
• Standard slebning for optimal skarphed
• Designet i samarbejde med Michelin-stjernet kok Michel Bras

For at sikre langvarig skarphed og holdbarhed, anbefales det at håndvaske kniven og tørre den grundigt efter brug. Undgå opvaskemaskine og skarpe rengøringsmidler. Brug en skærebræt af træ eller plast for at beskytte klingen.

Regelmæssig slibning anbefales for at opretholde optimal skarphed, og den medfølgende slibeguide kan hjælpe med at opnå de bedste resultater.