Carbonstahl-Messer
Messer aus Carbonstahl nehmen die feinste Schneide an und lassen sich leicht nachschärfen. Dafür bilden sie mit der Zeit eine Patina und müssen sofort abgetrocknet werden. Hier sind unsere beliebtesten.
Takeshi Saji 240 mm Gyuto – Aogami 2 Rainbow Damaskus – Western Ironwood
Regulärer Preis
3.999,00
Yamawaki W#1 Yanagi Honyaki Hochglanzpoliert - 360 mm Kiritsuke
Regulärer Preis
19.999,00
Sakai Kikumori Kikuzuki KU Shirogami 2 - 270 mm Sakimaru Takohiki
Regulärer Preis
2.499,00
Sakai Kikumori Kikuzuki KU Shirogami #2 - 300 mm Sakimaru Takohiki
Regulärer Preis
2.999,00
Sakai Kikumori Kikuzuki Uzu Aogami #1 - 300 mm Sakimaru Takohiki
Regulärer Preis
6.499,00
Nakagawa Satoshi X Myojin Aogami #1 (geätzt) Ebenholz - 210 mm Kochmesser
Regulärer Preis
4.999,00
Tetsujin Hamono Aogami #2 Ebenholz - 240 mm Kiritsuke Gyuto
Regulärer Preis
4.999,00
Sakai Kikumori Kikuzuki KU Shirogami #2 - 300 mm Yanagiba
Regulärer Preis
2.999,00
Sakai Kikumori Aogami #1 - 300 mm Kiritsuke Yanagiba
Regulärer Preis
5.499,00
Yamawaki Hairline Shirogami #2 Ebenholz - 210 mm Gyuto
Regulärer Preis
3.499,00
Foodgear Hamono Shirogami #1 Khii Laurel - 240 mm Gyuto
Regulärer Preis
3.799,00
Sugimoto HM Carbon - 360 mm Tranchiermesser
Regulärer Preis
5.799,00
Satoshi Nakagawa Abura-Honyaki Shirogami #3 - 240 mm K-tip Gyuto
Regulärer Preis
9.999,00
Bestseller
Hatsukokoro Ginrei Ginsan - 130 mm Petty
Regulärer Preis
799,00
Hatsukokoro Ginrei Ginsan - 170 mm Santoku
Regulärer Preis
999,00
Hatsukokoro Ginrei Ginsan - 160 mm Nakiri
Regulärer Preis
999,00
