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Myojin Riki Seisakusho SG2 180 mm Gyoto – Walnuss

SKU: MY-SG2-180GT-W
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Myojin Riki Seisakusho SG2 180 mm Gyoto – Walnuss

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Dänemark

Tlf. +45-70203221

Tetsujin Hamono befindet sich in der Präfektur Kōchi auf der Insel Shikoku und ist eine Zusammenarbeit zwischen den Freunden Toru Tamura (dem Schmied) und Naohito Myojin (dem Schleifer).

Toru Tamura begann 2010 eine Ausbildung zum Schmied bei dem anerkannten Schmied Hiroshi Kato aus dem Messerdorf Takefu.

Naohito Myojin wurde in eine Familie von Spitzern unter der Marke Myojin-Riki hineingeboren. Er begann im Alter von 18 Jahren, sich selbst zu mahlen. Im Laufe der Zeit erlangte er große Anerkennung und ist eindeutig einer der gefragtesten Spitzer Japans, nachdem er unter anderem begann mit der Schärfung der Fujiyama-Serie für Konosuke Sakai.

Marke/Serie Tetsujin Hamono

Typ

Kochmesser

Schmieden und Stahl
SG2/Edelstahl

Schleifen
50/50

Grifftyp

Japanischer WA-Griff – Walnuss mit Büffelhorn

Edelstahl
JA

Härte
64/65

Technische Daten (nur Blade)

(Kann leicht variieren, da das Messer handgefertigt ist)

Länge: 180 mm.

Höhe: 45 mm.

Gewicht: 125g.

Breite außerhalb des Griffs: 2,6 mm.

Das Messer darf niemals in der Spülmaschine gereinigt werden, darf nicht in harte Gegenstände wie Knochen, Knorpel, Knochen und gefrorene Gegenstände sowie Hartkäse schneiden. Denken Sie daran, dass es eine Eigenschaft von dünnem, hartem Metall ist, dass es brechen kann.

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