Sakai Kikumori
Sakai ist Japans Messerhauptstadt – eine Stadt südlich von Osaka, die seit über 600 Jahren Messerschmiedekunst als ihre absolute Kernkompetenz hat. Sakai Kikumori ist einer der angesehensten Namen dieser Stadt, und ein Hersteller, den wir bei Foodgear mit grosser Freude vertreten.
Sakai Kikumori bietet ein beeindruckend breites Sortiment – von günstigeren Alltagsmodellen bis zu hochentwickelten, handgeschliffenen Messern in den edelsten Stählen. Serien wie Kikuzuki, Asagiri, Yogiri und TS10 repräsentieren jeweils ihr eigenes Niveau und ästhetischen Ausdruck – alle geprägt vom Stolz und Know-how der Sakai-Messertradition.
Die Messer sind in vielen Stähltypen erhältlich – Shirogami, Aogami, VG-10, Ginsan und mehr – und in den traditionellen japanischen Messerformen: Gyuto, Bunka, Yanagiba, Deba, Kiritsuke und Nakiri.
