Nakiri
Nakirikniven er den traditionelle japanske grøntsagskniv, den er let at genkende på sin rektangulære form. Er den slebet på den ene side kun kaldes den en usuba. 
Suncraft Senzo SG-2 - 165 mm Nakiri
Yamatani Migaki SLD - 165 mm Nakiri
Yamatani Sangyo SLD - 165 mm Nakiri
Yoshikane Hamono SKD - 165 mm Nakiri