Suncraft Senzo SG2 Nakiri 165mm.

Suncraft Senzo SG2 Nakiri 165mm er en fremragende kniv, der kombinerer traditionelt håndværk med moderne teknologi. Siden 1959 har Suncraft været kendt for sin knivproduktion i Seki City, Japan, og denne Nakiri-model er ingen undtagelse. Med sin enestående skæreevne og holdbarhed er denne kniv ideel til både professionelle kokke og madentusiaster. Den 165 mm lange klinge er lavet af 3-lags konstruktion med en kerne af SG2 stål, som sikrer en ekstremt skarp og langtidsholdbar æg. Det rustfrie stål i de ydre lag beskytter mod korrosion og slid, hvilket gør kniven til et pålideligt valg i køkkenet.

• Håndlavet i Seki City, Japan
• Kerne af SG2/R2 stål for optimal skarphed
• HRC 63-64 for fremragende hårdhed
• Rustfri konstruktion for langvarig holdbarhed
• Western-style skæfte i pakkatræ for komfortabelt greb

For at sikre lang levetid og optimal ydeevne anbefales det at undgå at skære i ben og frosne varer. Kniven bør ikke vaskes i opvaskemaskine, da dette kan skade skarpheden og forårsage rust, selv i rustfrie legeringer. Rengør kniven med det samme efter brug og tør den grundigt af.