Beskrivelse & specifikationer
Suncraft Senzo SG2 Nakiri 165mm er en fremragende kniv, der kombinerer traditionelt håndværk med moderne teknologi. Siden 1959 har Suncraft været kendt for sin knivproduktion i Seki City, Japan, og denne Nakiri-model er ingen undtagelse. Med sin enestående skæreevne og holdbarhed er denne kniv ideel til både professionelle kokke og madentusiaster. Den 165 mm lange klinge er lavet af 3-lags konstruktion med en kerne af SG2 stål, som sikrer en ekstremt skarp og langtidsholdbar æg. Det rustfrie stål i de ydre lag beskytter mod korrosion og slid, hvilket gør kniven til et pålideligt valg i køkkenet.
- Håndlavet i Seki City, Japan
- Kerne af SG2/R2 stål for optimal skarphed
- HRC 63-64 for fremragende hårdhed
- Rustfri konstruktion for langvarig holdbarhed
- Western-style skæfte i pakkatræ for komfortabelt greb
| Type | Nakiri |
| Smedning og stål | SG2/R2 |
| Slibning | 3-lags |
| Skæftetype | Western-style (YO) |
| Rustfri | Ja |
| Hårdhed | HRC 63-64 |
| Skæftemateriale | Pakkatræ |
| Længde | 165 mm |
| Højde | Information mangler |
| Vægt | Information mangler |
| Bredde ud af håndtaget | Information mangler |
For at sikre lang levetid og optimal ydeevne anbefales det at undgå at skære i ben og frosne varer. Kniven bør ikke vaskes i opvaskemaskine, da dette kan skade skarpheden og forårsage rust, selv i rustfrie legeringer. Rengør kniven med det samme efter brug og tør den grundigt af.
Vedligehold & brug
Skær aldrig i ben eller frosne varer, da det kan beskadige æggen. Vask altid kniven i hånden og tør den straks grundigt af.
Bemærk, at både klinge og skæfte kan tage alvorlig skade og gå i stykker, hvis kniven vaskes i opvaskemaskine – dette gælder også for rustfri stål og træhåndtag.
Vi er stolte leverandører til
