Kiritsuke
Kiritsuke er den japanske kokkeknivstype der kombinerer det bedste fra to verdener: gyutons alsidighed og yanagibas spidse, præcise tip. Knivens karakteristiske vinklede ryg giver den et umiskendeligt udseende – og et ekstraordinært snit. Traditionelt den kniv som kun køkkenets overmester måtte bruge, bruges kiritsuke i dag af alle der ønsker en kniv med personlighed og præcision i ét.
Sakai Kikumori Aogami #1 - 300 mm Kiritsuke Yanagiba
Normalpris
5.499,00
Sakai Kikumori Kikuzuki RIN Shirogami #2 - 135 mm Kiritsuke Petty
Normalpris
2.199,00
Moritaka Aogami Super - 210 mm Kiritsuke
Normalpris
2.799,00
Konosuke GS+ Khii Chestnut Træ Saya - 210 mm K-tip Gyuto
Normalpris
2.499,00
Bestsellers
Hatsukokoro Ginrei Ginsan - 130 mm Petty
Normalpris
799,00
Hatsukokoro Ginrei Ginsan - 160 mm Nakiri
Normalpris
999,00
