Perceval 9.47 Himmelblaues Steakmesser

Perceval-Messer werden von Handwerkern in ihrer Werkstatt in Thiers, der Hauptstadt der französischen Messerherstellung, handgefertigt. Ihr Know-how basiert auf ihrer Fähigkeit, verschiedene Techniken sowohl für feststehende Klingen als auch für Klappmesser zu meistern.

Inspiriert von dem einfachen Design und der unübertroffenen Schärfe des Klappmessers Le Francais. Die Idee war einfach – Schaffe ein Messer mit denselben Qualitäten wie ein Klappmesser. 9.47 spricht Messerliebhaber an, indem es wirklich scharf, angenehm zu halten und sehr schön ist. Es schneidet sowohl in weichen weißen Fisch als auch in ein dickes, saftiges Steak gleich gut.

Einfach und elegant – 9.47 hebt sich durch sein schlankes und zeitloses Design hervor.

Der Griff ist aus Polyacetal gefertigt, einem steifen, harten und federnden Kunststoffmaterial, das eine hohe Oberflächenqualität erreichen kann. Die Lebensmittelindustrie nutzt das Material in hohem Maße, da es leicht zu reinigen ist und nicht nennenswert von den Reinigungsprodukten beeinflusst wird, die normalerweise verwendet werden.