Kulstofstålsknive

Knive i kulstofstål tager den fineste æg og er nemme at slibe op. Til gengæld patinerer de med tiden og skal tørres af med det samme. Her er vores mest populære.

MAC Shirogami #2 - 270 mm Yanagiba
HADO Junpaku Shirogami #1 - 180 mm Santoku