Anryu Kurouchi 210mm Gyuto Shirogami #2
Inkl. moms.
Ingen mulighed for afhentning hos Foodgear Shop Torvehallerne i øjeblikket
Anryu Kurouchi 210mm Gyuto Shirogami #2
Foodgear Shop Torvehallerne
Rømersgade 18
Torvehallerne Kbh - Hal 1
1362 København
Danmark
Katsushige Anryu er 4. generations smed fra Takefu knife village. Han startede med at stå i lære under sin far tilbage i 1959, og sammen med Takeshi Saji startede han Takefu Knife Village Co-op association for Echizen's bedste kniv smede.
Han gik på pension i 2022 og det er nu hans svigersøn Takumi Ikeda der smeder knivene for Anryu mærket.
| Mærke/serie | Anryu |
| Type | Kokkekniv |
|
|
3 Lag hvid #2 / Blødt Jern |
|
|
50/50 |
|
|
oval Rosewood |
|
|
NEJ! |
|
|
61/62 |
|
Specs (Kan variere pga. håndlavet) |
Længde: 210mm. Højde: 47mm. Vægt: 192g. Bredde ud af håndtaget: 6mm. |
Foodgear fraråder altid at man skærer i alle former for ben og frosne varer. Knive må ikke vaskes i opvaskemaskine, da dette fjerner skarphed og fremprovokerer rustangreb - selv i rustfri legeringer!
Vælg muligheder