Auch erhältlich in
Shun Classic – 150 mm Kochmesser
Shun Classic – 150 mm Kochmesser
Shun Classic – 150 mm Allzweckmesser
Shun Classic – 150 mm Allzweckmesser
Shun Classic - 200 mm Kochmesser
Shun Classic - 200 mm Kochmesser
Shun Classic – 125 mm Steakmesser
Shun Classic – 125 mm Steakmesser
Shun Classic – 100 mm Schälmesser
Shun Classic – 100 mm Schälmesser
Shun Classic – 60 mm Tourniermesser
Shun Classic – 60 mm Tourniermesser
Shun Classic - 225 mm Tranchiermesser
Shun Classic - 225 mm Tranchiermesser
Shun Classic – 90 mm Kräutermesser
Shun Classic – 90 mm Kräutermesser
Shun Classic – 230 mm Brotmesser
Shun Classic – 230 mm Brotmesser
Shun Classic – 140 mm Santoku
Shun Classic – 140 mm Santoku
Shun Classic – 165 mm Nakiri
Shun Classic – 165 mm Nakiri
Shun Classic - 150 mm Ausbeinmesser
Shun Classic - 150 mm Ausbeinmesser
Shun Classic - 180 mm Chinesisches Kochmesser
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Shun Classic - 200 mm Slicing-Messer
Shun Classic - 200 mm Slicing-Messer
Shun Classic – 165 mm Gokujo Ausbeinmesser
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Shun Classic - 255 mm Kochmesser
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Shun Classic – Santoku 180 mm
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Shun Classic – Schinkenmesser, 300 mm
Shun Classic – Schinkenmesser, 300 mm
Shun Classic – 200 mm Kiritsuke
Shun Classic – 200 mm Kiritsuke
Shun Classic - 150 mm Bunka
Shun Classic - 150 mm Bunka
Beschreibung und Spezifikationen
Stil: Kochmesser/Gemüsemesser 18 cm
Stahlsorte: 65 Lagen, Kern aus VG-MAX
Saya/Scheide: Nicht im Lieferumfang enthalten
Schleifen: Standardgeschliffen
Griffmaterial: Pakkaholz aus schwarz gebeizter Birke
Hrc: 61
Das klassische chinesische Kochmesser, das viele in asiatischen Ländern kennengelernt haben, wo Köche damit verschiedenste Gerichte zaubern können.
Wartung und Nutzung
Schneiden Sie niemals in Knochen oder gefrorene Lebensmittel, da dies das Ei beschädigen kann. Waschen Sie das Messer immer von Hand und trocknen Sie es sofort gründlich ab.
Bitte beachten Sie, dass sowohl die Klinge als auch der Griff ernsthaft beschädigt werden und brechen können, wenn das Messer in der Spülmaschine gewaschen wird – dies gilt auch für Griffe aus Edelstahl und Holz.
Wir sind stolze Lieferanten von
