Stil: Flexibles Lachsmesser
Stahlsorte: 1-lagiger VG-10-Edelstahl
Saya/Scheide: Nicht im Lieferumfang enthalten
Schleifen: Standardgeschliffen
Griffmaterial: Japanisches Pakkaholz – schwarz gebeizte Birke
Hrc: 58-59
Ein Messer, das sich hervorragend zum Schneiden von Gegenständen wie Räucherlachs, Schinken oder anderen Räucherprodukten eignet, die in dünne Scheiben geschnitten werden müssen. Seine Länge erleichtert dem Benutzer einen sauberen Schnitt.
