Vi er stolte af at kunne præsentere knivene Daruma Hamono. Navnet "Daruma (達磨)" kommer fra to bogstaver: "daru達", der betyder at nå eller opnå, og "ma磨", der betyder at polere eller forfine. Deres mål er at skabe nogle de fineste, håndslebne knive til at komme ud af Japan.
Håndværkeren bag Daruma er Akihiro Kurokawa som startede med at restaurere knive for en af butikkerne på kappabashi. Senere begyndte han at arbejde for Nigara Hamono i Aomori-præfekturet. Der var han Bla. ansvarlig for at slibe deres fantastiske SG2, Blå Super og VG10 serier.
Mærke/serie
Læs den fulde beskrivelse nedenfor
Beschreibung und Spezifikationen
Vi er stolte af at kunne præsentere knivene Daruma Hamono. Navnet "Daruma (達磨)" kommer fra to bogstaver: "daru達", der betyder at nå eller opnå, og "ma磨", der betyder at polere eller forfine. Deres mål er at skabe nogle de fineste, håndslebne knive til at komme ud af Japan.
Håndværkeren bag Daruma er Akihiro Kurokawa som startede med at restaurere knive for en af butikkerne på kappabashi. Senere begyndte han at arbejde for Nigara Hamono i Aomori-præfekturet. Der var han Bla. ansvarlig for at slibe deres fantastiske SG2, Blå Super og VG10 serier.
| Mærke/serie | Daruma Hamono VG XEOS |
| Type | Nakiri |
|
|
3 Lag - VG XEOS / Rustfri cladding |
|
|
50/50 |
|
|
WA-Skæfte af Ibenholt |
|
|
ja! |
|
|
60/61 |
|
Specs (Kan variere pga. håndlavet) |
Længde:160mm. Højde: 55mm. Vægt: 172g. Bredde ud af håndtaget: 2mm. |
Foodgear fraråder altid at man skærer i alle former for ben og frosne varer. Knive må ikke vaskes i opvaskemaskine, da dette fjerner skarphed og fremprovokerer rustangreb - selv i rustfri legeringer!
Wartung und Nutzung
Schneiden Sie niemals in Knochen oder gefrorene Lebensmittel, da dies das Ei beschädigen kann. Waschen Sie das Messer immer von Hand und trocknen Sie es sofort gründlich ab.
Bitte beachten Sie, dass sowohl die Klinge als auch der Griff ernsthaft beschädigt werden und brechen können, wenn das Messer in der Spülmaschine gewaschen wird – dies gilt auch für Griffe aus Edelstahl und Holz.
Wir sind stolze Lieferanten von
