Beskrivelse & specifikationer
Nigara Hamono, en anerkendt smedje fra Aomori-regionen i Japan, præsenterer stolt K-Tip Gyuto 240 mm Aogami Super. Denne kniv er et resultat af hovedsmeden Go Yoshizawas innovative tilgang til knivfremstilling, hvor han konstant udforsker nye metoder og teknikker. K-Tip Gyuto er designet til at være alsidig og effektiv, hvilket gør den ideel til både snitning og hakning af kød og grøntsager. Med en kerne af Aogami Super stål, der er hærdet til 63-64 HRC, og en rustfri cladding, tilbyder denne kniv både skarphed og holdbarhed. Den enkle, men elegante finish med en mørk migaki og iøjnefaldende tsuchime giver kniven et unikt udseende, der vil imponere enhver kok.
- K-Tip design for præcise snit
- 240 mm længde, perfekt til alsidige køkkenopgaver
- Aogami Super stål for overlegen skarphed og holdbarhed
- Rustfri cladding for beskyttelse og nem vedligeholdelse
- Elegant finish med tsuchime og kasumi for et stilfuldt udseende
| Mærke/serie | Nigara Hamono AS |
| Type | Gyuto/Kokkekniv |
| Smedning og stål | Aogami Super & Rustfri Cladding |
| Slibning | 50/50 |
| Skæftetype | Japansk WA-Skæfte af valnød og bøffelhorn ferrule |
| Rustfri | NEJ |
| Hårdhed | 63-64 |
| Længde | 240 mm |
| Højde | 48 mm |
| Vægt | 172 g |
| Bredde ud af håndtaget | 2,3 mm |
Vedligehold & brug
Skær aldrig i ben eller frosne varer, da det kan beskadige æggen. Vask altid kniven i hånden og tør den straks grundigt af.
Bemærk, at både klinge og skæfte kan tage alvorlig skade og gå i stykker, hvis kniven vaskes i opvaskemaskine – dette gælder også for rustfri stål og træhåndtag.
Vi er stolte leverandører til
