Miraiden er et japansk smedjeværksted der producerer køkkenknive i håndlavede serier med fokus på skarp geometri og kvalitetsstål. Knivene henvender sig til den kræsne kok der ønsker noget ud over det sædvanlige – fremstillet med den respekt for materialet og håndværket som japansk knivtradition kræver.