Beskrivelse & specifikationer
Suncraft, en anerkendt knivproducent fra Seki City, har siden 1959 været synonym med kvalitet og håndværk. Retro 120 mm Petty kniven kombinerer traditionelt design med moderne funktionalitet. Den smukke nashiji finish på klingen giver et rustikt udseende, mens det ottekantede skæfte sikrer et solidt greb. Med en kerne af Ginsan stål og to lag rustfrit stål, tilbyder denne kniv en skarphed og holdbarhed, der er svær at matche. Ginsan stål er kendt for sin evne til at holde en skarp kant og er let at slibe, hvilket gør den ideel til både professionelle og hjemme-kokke.
- Traditionelt design med rustik nashiji finish
- Ottekantet skæfte for bedre greb
- Kerne af Ginsan stål for optimal skarphed
- Høj hårdhed (HRC 61-62) for langvarig skarphed
- Rustfri for nem vedligeholdelse
| Type | Petty |
| Smedning og stål | Ginsan |
| Slibning | Traditionel slibning |
| Skæftetype | Japansk Ottekantet WA-Skæfte |
| Rustfri | Ja |
| Hårdhed | HRC 61-62 |
| Skæftemateriale | Træ |
| Længde | 120 mm |
| Højde | Information mangler |
| Vægt | Information mangler |
| Bredde ud af håndtaget | Information mangler |
For at sikre lang levetid og optimal ydeevne, anbefales det at vaske kniven i hånden og tørre den grundigt efter brug. Undgå opvaskemaskine og skarpe rengøringsmidler, da disse kan beskadige både stål og skæftemateriale.
Vedligehold & brug
Skær aldrig i ben eller frosne varer, da det kan beskadige æggen. Vask altid kniven i hånden og tør den straks grundigt af.
Bemærk, at både klinge og skæfte kan tage alvorlig skade og gå i stykker, hvis kniven vaskes i opvaskemaskine – dette gælder også for rustfri stål og træhåndtag.
Vi er stolte leverandører til
