Beskrivelse & specifikationer
Suncraft Senzo SG2 165mm Bunka er en fremragende kniv, der kombinerer traditionelt håndværk med moderne teknologi. Siden 1959 har Suncraft været en anerkendt producent af knive i Seki City, Japan, og deres erfaring skinner igennem i denne professionelle serie. Selvom designet kan virke enkelt, er skæreevnen på denne kniv intet mindre end imponerende. Den er ideel til både professionelle kokke og madentusiaster, der ønsker præcision og kvalitet i deres køkken.
Kniven er konstrueret med en kerne af SG2 stål, som er kendt for sin hårdhed og evne til at holde en skarp æg. De to rustfrie yderlag beskytter kernen og sikrer langvarig holdbarhed. Med et western-style skæfte i pakkatræ får du ikke kun en funktionel kniv, men også et stilfuldt redskab til dit køkken.
- Håndlavet i Seki City, Japan
- Kerne af SG2 pulverstål for optimal skarphed
- Hårdhed på HRC 63-64 for langvarig skæreevne
- Rustfri konstruktion for nem vedligeholdelse
- Western-style skæfte i pakkatræ for komfort og kontrol
| Type | Bunka |
| Smedning og stål | SG2/R2 |
| Slibning | Håndslibet |
| Skæftetype | Western-style (WA) |
| Rustfri | Ja |
| Hårdhed | HRC 63-64 |
| Skæftemateriale | Pakkatræ |
| Længde | 165 mm |
| Højde | Information mangler |
| Vægt | Information mangler |
| Bredde ud af håndtaget | Information mangler |
For at sikre lang levetid og optimal ydeevne anbefales det at undgå at skære i ben og frosne varer. Kniven må ikke vaskes i opvaskemaskine, da dette kan skade skarpheden og forårsage rust, selv i rustfrie legeringer. Rengør kniven med varmt vand og en mild sæbe, og tør den grundigt efter brug.
Vedligehold & brug
Skær aldrig i ben eller frosne varer, da det kan beskadige æggen. Vask altid kniven i hånden og tør den straks grundigt af.
Bemærk, at både klinge og skæfte kan tage alvorlig skade og gå i stykker, hvis kniven vaskes i opvaskemaskine – dette gælder også for rustfri stål og træhåndtag.
Vi er stolte leverandører til
