Beskrivelse & specifikationer
Suncraft Black 200 mm Sujihiki fra Sankurafuto er en luksuriøs kniv, der kombinerer traditionelt japansk håndværk med moderne design. Denne kniv er ikke kun en fryd for øjet med sin elegante matte overflade, men den er også en fornøjelse at arbejde med i køkkenet. Med en kerne af VG-10 stål, der er kendt for sin holdbarhed og skarphed, tilbyder denne kniv en fremragende skæreevne, der gør madlavning til en leg.
Den 200 mm lange klinge er perfekt til at skære tynde skiver af kød og fisk, hvilket gør den ideel til sushi og sashimi. Uanset om du er en professionel kok eller en hjemmeentusiast, vil denne kniv forbedre din madlavningsoplevelse.
- Luksuriøs design med 33 lag damascusstål
- VG-10 kerne for optimal skarphed og holdbarhed
- Mat overflade for et stilfuldt udseende
- Perfekt til præcise snit af kød og fisk
- Rustfri og nem at vedligeholde
- 8-kantet WA-skæfte for komfortabelt greb
| Type | Sujihiki |
| Længde | 200mm / 20cm |
| Smedning og stål | 33 lag Damascusstål, VG-10 kerne |
| Slibning | 50/50 |
| Skæftetype | 8-kantet WA-skæfte |
| Rustfri | JA! |
| Hårdhed | 60HRC |
| Skæftemateriale | Brun og sort pakkawood |
For at sikre lang levetid og optimal ydeevne, anbefales det at vaske kniven i hånden og tørre den grundigt efter brug. Undgå opvaskemaskine, da det kan skade både klingen og skæftet. Opbevar kniven i en knivblok eller med en beskyttende skede for at forhindre skader på klingen.
Vedligehold & brug
Skær aldrig i ben eller frosne varer, da det kan beskadige æggen. Vask altid kniven i hånden og tør den straks grundigt af.
Bemærk, at både klinge og skæfte kan tage alvorlig skade og gå i stykker, hvis kniven vaskes i opvaskemaskine – dette gælder også for rustfri stål og træhåndtag.
Vi er stolte leverandører til
