Beskrivelse & specifikationer
Okeya 165 mm Santoku Gin-3 er en fremragende kniv fra den anerkendte japanske smedje Okeya, beliggende i Miki-City, Japan. Denne kniv er designet til at imødekomme behovene hos både professionelle kokke og madentusiaster. Med sin 3-lags konstruktion, hvor Gin-3 fungerer som kernestål, er kniven både robust og skarp. Den rustfrie klædning sikrer langvarig holdbarhed, mens den smukke tsuchime finish giver et elegant udseende. Santoku-designen gør den ideel til skæring af kød, fisk og grøntsager, hvilket gør den til et uundgåeligt redskab i ethvert køkken.
- 3-lags konstruktion med Gin-3 kernestål for optimal skarphed
- Rustfri klædning for langvarig holdbarhed
- Elegant tsuchime finish for et stilfuldt udseende
- Ideel til skæring af kød, fisk og grøntsager
- Let at slibe og vedligeholde, uden risiko for rust
| Mærke/serie | Okeya |
| Type | Santoku |
| Smedning og stål | Gin-3 & Rustfri Cladding |
| Slibning | 50/50 |
| Skæftetype | Ottekantet (WA) Skæfte i Valnød |
| Rustfri | Ja |
| Hårdhed | 60-62 |
| Længde | 165mm |
| Højde | 45mm |
| Vægt | 124g |
| Bredde ud af håndtaget | 2mm |
For at sikre knivens langvarige kvalitet, anbefales det ikke at vaske den i opvaskemaskine. Undgå at skære i hårde emner som ben, brusk, knogler, frosne fødevarer og hårde oste. Vær opmærksom på, at tyndt, hårdt metal kan være skrøbeligt, så håndter kniven med omhu.
Vedligehold & brug
Skær aldrig i ben eller frosne varer, da det kan beskadige æggen. Vask altid kniven i hånden og tør den straks grundigt af.
Bemærk, at både klinge og skæfte kan tage alvorlig skade og gå i stykker, hvis kniven vaskes i opvaskemaskine – dette gælder også for rustfri stål og træhåndtag.
Vi er stolte leverandører til
