Masakage

Masakage Koishi 210 Gyuto - Blue Super

kr.3.199,00

Masakage serien er et samarbejde imellem smedene i Takefu Knife Village i Echizen og sliberen Takayuki Shibata i Hiroshima.

Serien er smedet af Yoshimi Kato og har fået navnet Koishi (småsten), da tsuchime finish (hamre mærkerne) giver indtryk af flodsten og sammen med håndtaget i amerikansk kirsebærtræ hat kniven er virkelig god vægt og balance. 

Type Gyuto - Kokkekniv
Længde 210 mm
Smedning og stål 3 lag - blå super/rustfri cladding
Slibning Tveægget/standard
Skæftetype Ottekantet - Amerikansk kirsebær
Rustfri

NEJ! 

Hårdhed 64-65 HRC

Specs

(Kan variere pga. håndlavet)

Længde: 210mm.

Højde: 47mm.

Vægt: 154g.

Bredde ud af håndtaget: 3,5mm.

Foodgear fraråder altid at man skærer i alle former for ben og frosne varer. Knive må ikke vaskes i opvaskemaskine, da dette fjerner skarphed og fremprovokerer rustangreb - selv i rustfri legeringer! 

Du vil måske også kunne lide disse

Senest sete