Beskrivelse & specifikationer
Masakage Koishi 165 Santoku - Blue Super er en bemærkelsesværdig kniv, der kombinerer traditionelt håndværk med moderne design. Denne kniv er skabt i samarbejde mellem dygtige smede fra Takefu Knife Village og den anerkendte sliber Takayuki Shibata. Med en længde på 165 mm og en vægt på kun 124 g, tilbyder den en perfekt balance og komfort under brug. Den unikke tsuchime finish, der minder om flodsten, sammen med det elegante håndtag i amerikansk kirsebærtræ, gør denne kniv til et smukt og funktionelt redskab i dit køkken.
- Smedet af Yoshimi Kato i Takefu Knife Village
- Tsuchime finish for et unikt og æstetisk udseende
- Håndtag i amerikansk kirsebærtræ for optimal greb og komfort
- Høj hårdhed på 64-65 HRC for langvarig skarphed
- Ideel til skæring, hakning og snitning af forskellige ingredienser
| Type | Santoku |
| Længde | 165 mm |
| Smedning og stål | 3 lag - blå super/rustfri cladding |
| Slibning | Tveægget/standard |
| Skæftetype | Ottekantet - Amerikansk kirsebær |
| Rustfri | NEJ! |
| Hårdhed | 64-65 HRC |
| Længde | 165 mm |
| Højde | 47 mm |
| Vægt | 124 g |
| Bredde ud af håndtaget | 3,5 mm |
Vedligehold & brug
Skær aldrig i ben eller frosne varer, da det kan beskadige æggen. Vask altid kniven i hånden og tør den straks grundigt af.
Bemærk, at både klinge og skæfte kan tage alvorlig skade og gå i stykker, hvis kniven vaskes i opvaskemaskine – dette gælder også for rustfri stål og træhåndtag.
Vi er stolte leverandører til
