Spring til indhold

Kurv

Din kurv er tom

HADO Shiro 210 mm Gyuto Hvid #2

SKU: HA-SH-GT210
Salgspriskr.3.099,00

Inkl. moms.

Kun 1 enhed tilbage

Mulighed for afhentning hos Foodgear Shop Torvehallerne

Normalt klar inden for 2 timer

HADO Shiro 210 mm Gyuto Hvid #2

HADO Shiro 210 mm Gyuto Hvid #2

Foodgear Shop Torvehallerne

Mulighed for afhentning, Normalt klar inden for 2 timer

Rømersgade 18
Torvehallerne Kbh - Hal 1
1362 København
Danmark

Tlf. +45-70203221

HADO Knives er en relativ ny spiller i gamet, som er bosat i knivmekkaens hovedstad, Sakai, Japan. De har virkelig markeret sig selv på markedet med deres utrolig vellavede og eftertragtede produkter. De samarbejder med nogle fantastiske håndværkere som fx Yoshikazu Tanaka som smeden og mester sliber, Tadataka Maruyama.

Disse knive er lavet af netop de 2 overnævnte herrer. Tanaka-san har bygget kniven i 3 lag med Shirogami #2 i kernen og omringet af blødt jern. 

Tadataka-sans arbejde her i virkelig verdensklasse. En sand Sakai laser profil, med et tyndt blad og fantastisk slibning. Et wide-bevel grind der eksponere en masse kernestål, og en formidabel kasumi finish.

Kniven er en 210mm Gyuto og fungere som en all-around kniv i køkkenet, egnet til kød, fisk og grøntsager.

Vi bliver nød til at konstatere, at vi er fuldstændig blæst bagover disse knive.

Mærke/serie HADO Shiro
Type Gyuto

Smedning og stål
3 Lag Hvid #2 og Blødt Jern

Slibning
50/50

Skæftetype
Ottekantet 

Rustfri
NEJ!

Hårdhed
61/62

Specs

(Kan variere pga. håndlavet)

Længde: 210mm.

Højde: 46mm.

Vægt: 115g.

Bredde ud af håndtaget: 2,7mm.


HADO Shiro 210 mm Gyuto Hvid #2
HADO Shiro 210 mm Gyuto Hvid #2 Salgspriskr.3.099,00

Senest sete