Beskrivelse & specifikationer
HADO Shiro 180 mm Santoku Hvid #2 er en bemærkelsesværdig kniv, der kombinerer traditionelt japansk håndværk med moderne design. HADO, baseret i Sakai, Japan, er kendt for deres exceptionelle knive, og denne Santoku er ingen undtagelse. Den er skabt af de dygtige håndværkere Yoshikazu Tanaka og Tadataka Maruyama, som har lagt deres sjæl i hver eneste detalje. Med en kerne af Shirogami #2 stål, indkapslet i blødt jern, tilbyder denne kniv en perfekt balance mellem skarphed og holdbarhed.
Den tynde profil og den præcise slibning giver en uovertruffen skæreevne, hvilket gør den ideel til både kød, fisk og grøntsager. Uanset om du er professionel kok eller madentusiast, vil HADO Shiro Santoku kniven forvandle din madlavning til en kunstform.
- Håndlavet i Sakai, Japan
- Kerne af Shirogami #2 stål for optimal skarphed
- Blødt jern for holdbarhed
- Tyndt blad med en præcis 50/50 slibning
- Ottekantet skæftetype for komfortabelt greb
- Ideel til skæring af kød, fisk og grøntsager
| Mærke/serie | HADO Shiro |
| Type | Santoku |
| Smedning og stål | 3 Lag Hvid #2 og Blødt Jern |
| Slibning | 50/50 |
| Skæftetype | Ottekantet |
| Rustfri | NEJ! |
| Hårdhed | 61/62 |
| Længde | 180mm. |
| Højde | 45mm. |
| Vægt | 122g. |
| Bredde ud af håndtaget | 2,7mm. |
Vedligehold & brug
Skær aldrig i ben eller frosne varer, da det kan beskadige æggen. Vask altid kniven i hånden og tør den straks grundigt af.
Bemærk, at både klinge og skæfte kan tage alvorlig skade og gå i stykker, hvis kniven vaskes i opvaskemaskine – dette gælder også for rustfri stål og træhåndtag.
Vi er stolte leverandører til
