Beskrivelse & specifikationer
Foodgear Hamono præsenterer stolt K-Tip Gyuto 240mm, en kniv der kombinerer traditionelt japansk håndværk med moderne funktionalitet. Denne kniv er skabt i samarbejde med en anerkendt producent fra Koichi, Japan, der har over 100 års erfaring i knivfremstilling. Med en kerne af Gin3 (Ginsan) stål, indkapslet i to lag rustfrit stål, tilbyder denne kniv enestående skarphed og holdbarhed, samtidig med at den kræver minimal vedligeholdelse. Det elegante WA-skæfte i valnød giver ikke kun et smukt udseende, men sikrer også en komfortabel og sikker greb under brug.
- 240mm K-Tip Gyuto design for alsidig brug i køkkenet.
- Håndlavet i Japan med over 100 års erfaring bag sig.
- Kerne af Gin3 (Ginsan) stål for optimal skarphed og holdbarhed.
- To lag rustfrit stål for minimal vedligeholdelse og rustbeskyttelse.
- Elegant WA-skæfte i valnød for komfort og stil.
- 50/50 slibning for præcise snit.
| Mærke/serie | Foodgear Hamono - Gin3 |
| Type | Gyuto/Kokkekniv |
| Smedning og stål | 3 lag - Ginsan & Rustfri Cladding |
| Slibning | 50/50 |
| Skæftetype | Japansk WA Skæfte i Valnød |
| Rustfri | Ja! |
| Hårdhed | 60-61 |
| Længde | 240mm. |
| Højde | 47mm. |
| Vægt | 154g. |
| Bredde ud af håndtaget | 1,7mm. |
For at sikre knivens langvarige skarphed og kvalitet, anbefales det at undgå at skære i ben og frosne varer. Vask ikke kniven i opvaskemaskine, da dette kan skade skarpheden og forårsage rust, selv i rustfrie legeringer. Rengør kniven med det samme efter brug og tør den grundigt af.
Vedligehold & brug
Skær aldrig i ben eller frosne varer, da det kan beskadige æggen. Vask altid kniven i hånden og tør den straks grundigt af.
Bemærk, at både klinge og skæfte kan tage alvorlig skade og gå i stykker, hvis kniven vaskes i opvaskemaskine – dette gælder også for rustfri stål og træhåndtag.
Vi er stolte leverandører til
